Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Elma dolgulu küçük kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (mini) Elmalı mini kurabiye (30 g) 128 kaloridir. 100 gramında 428 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 5.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (mini) · 30 g
128
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 5% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (mini) | 30 g | 128 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 43 kcal |
| 2 adet (mini) | 20 g | 86 kcal |
| 5 adet (mini) | 50 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 257 kcal |
| 8 adet (mini) | 80 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 10 adet (mini) | 100 g | 428 kcal |
| 1 paket (büyük) | 150 g | 642 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elmalı mini kurabiye, un, yağ ve yumurtayla hazırlanan hamurun içine elma dolgusu konup fırınlanmasıyla yapılır. Rendelenmiş elmayı tarçınla yumuşatıp soğutun; küçük hamur parçalarına doldurup kenarlarını kapatın ve tarifinizdeki süre boyunca pişirin.
İç harç için rendelenmiş elmayı tavada yumuşatıp tarçınla tatlandırın; kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Elma çok sulandıysa fazla suyunu uçurun. Sıcak veya sulu harç hamuru yumuşatıp kurabiyelerin açılmasına neden olabilir.
Elmalı mini kurabiye hamuru genellikle fazla un eklendiğinde veya hamur yeterince dinlenmediğinde dağılır. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanınca durun; hâlâ kuruysa tarifteki yağ miktarını kontrol edin ve şekil vermeden önce hamuru kısa süre soğutun.
Elmalı mini kurabiyenin iç harcı fazla suluysa ya da hamurun birleşme yeri iyi kapatılmadıysa pişerken dışarı taşar. Elma harcındaki fazla nemi pişirerek azaltın, harcı soğutun ve doldurduktan sonra hamurun kenarlarını sıkıca birleştirin.
Elmalı mini kurabiye için pişerken şeklini ve aromasını koruyan, hafif ekşimsi elmalar iyi sonuç verir. Çok sulu elmalar dolguyu gevşetebilir; böyle bir elma kullanıyorsanız rendelenmiş elmayı tavada pişirip fazla suyunu buharlaştırın.
Elmalı mini kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Elmalı iç harç zamanla hamuru yumuşatabileceği için çıtırlığını korumasını istiyorsanız piştikten kısa süre sonra tüketin.
Evet, elmalı mini kurabiye dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; dokusu ilk pişirildiği hâliyle tamamen aynı olmayabilir.
Elmalı mini kurabiye, hamur çok yumuşak veya yağlı olduğunda ya da fırın yeterince ısınmadan tepsiye verildiğinde yayılabilir. Şekil verdiğiniz hamuru kısa süre soğutun ve kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Evet, elmalı mini kurabiye çayın yanında ikram edilebilir; tarçınlı elma dolgusu çay saatlerine uygun bir tat verir. Küçük porsiyonları servis tabağına alabilir, yanında sade çay veya kahve sunabilirsiniz.
Evet, elmalı mini kurabiye çocukların beslenme çantasına konabilir. Çantaya koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve ezilmemesi için kapalı bir kaba yerleştirin. İçeriğindeki elma, kurabiyeyi meyvenin yerini tutan bir seçenek yapmaz.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
18.6µg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.63mg · 4% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (mini) (30 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı mini kurabiye, Türkiye’de evlerde sık yapılan elmalı kurabiyenin küçük boyutlu hâlidir. Yumuşak ya da kıyır kıyır bir hamurun içine genellikle rendelenip pişirilmiş elma konur; tarçın da sık kullanılan bir eşlikçidir. Tarifler ve şekiller evden eve değişebilir.
Tatlı, hafif meyvemsi içi ile hamurun tereyağlı dokusu bir araya gelir. Kahvaltıdan çok çay saatinde, misafire ikramlık olarak veya gün içinde küçük bir atıştırmalık şeklinde yenir. Küçük görünse de un ve yağ içeren hamuru nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 428 kalori bulunur. Yanına şekersiz çay ya da sade kahve iyi gider. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup taze meyveyle sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 51:1
İdeal 4:1 üzerinde (51:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.