Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Elmalı, tatlı milföy kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Elmalı milföy kurabiye (45 g) 178 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 8.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 3.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
178
KCAL / 45G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.65 g | 18% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 131 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 178 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 99 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 178 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 277 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elmalı milföy kurabiye, pişmiş ve soğutulmuş elmalı iç harcın milföy hamuruna konup kapatılmasıyla yapılır. Kenarlarını çatalla bastırın, üstüne yumurta sürün ve hamur kızarıp kabarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Elmalı milföy kurabiye için pişerken dağılmayan, tatlı-ekşi elmalar iyi sonuç verir. Elmayı rendeleyip şeker ve tarçınla tavada suyunu çektirin; iç harcın soğuması, hamurun ıslanmasını ve pişerken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, elmalı milföy kurabiye hazır milföy hamuruyla yapılabilir. Hamuru buzdolabında çözdürüp karelere kesin; oda sıcaklığında fazla yumuşamasını beklemeden elmalı harcı ekleyip kapatın, böylece katları daha iyi kabarır.
Elmalı milföy kurabiyenin iç harcı genellikle fazla sulu olduğu ya da hamur kenarları iyi kapatılmadığı için dışarı akar. Elma harcını tavada suyunu çektirip tamamen soğutun, hamura az miktarda koyun ve kenarları çatalla sıkıca bastırın.
Elmalı milföy kurabiye genellikle önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üstü kızarıp katları kabarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirilir. Fırınlar farklı ısıtabildiği için son dakikalarda rengini kontrol edin.
Elmalı milföy kurabiye, hamur çok ısındığında veya fırın yeterince sıcak olmadığında iyi kabarmayabilir. Hamuru soğuk tutun, fırını önceden ısıtın ve milföy katlarını merdaneyle bastırıp ezmeyin.
Evet, elmalı milföy kurabiyeyi pişirmeden önce hazırlayıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Elmalı harç soğuk olmalı; hamur yumuşamışsa fırına vermeden önce yeniden soğutun ki katları pişerken kabarsın.
Elmalı milföy kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında kısa süre saklayın. İç harç nem verdiği için zamanla çıtırlığını kaybedebilir; servis etmeden önce fırında birkaç dakika ısıtmak hamuru yeniden gevrekleştirir.
Evet, elmalı milföy kurabiye piştikten sonra tamamen soğutulup dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; çözdürdükten sonra fırında ısıtın, mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Elmalı milföy kurabiye çay veya kahvenin yanında sade olarak servis edilebilir. Daha tatlı bir sunum için üzerine pudra şekeri serpebilir; sıcak servis ediyorsanız yanında bir top vanilyalı dondurma da tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
E Vitamini
0.54mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
131mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Demir
0.77mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı milföy kurabiye, ince katlı milföy hamurunun elmalı bir içle birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Evde pratikçe yapılabildiği gibi pastane ve fırınlarda da bulunur; elma genellikle tarçın ve şekerle tatlandırılır.
Dışı altın renginde, hafif çıtır ve kat kat; içi ise yumuşak, meyvemsi olur. Türkiye’de kahvaltıdan çok çay saatinde veya kahvenin yanında ikram edilir. Tatlılığı elmanın ekşiliğine göre değişebilir.
Milföy hamuru nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun, elma sayesinde bir miktar lif içerir. Daha hafif bir seçenek için küçük porsiyon tercih edebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.