Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Elma aromalı, kuru dokulu tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Elmalı kuru pasta (35 g) 151 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 3.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
151
KCAL / 35G
Karbonhidrat
23.1g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 23.1 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 237 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 452 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elmalı kuru pasta, hamurun içine veya üzerine elmalı harç eklenerek hazırlanan, fırında pişmiş tatlı bir kuru pastadır. Dokusu ve şekli tarifine göre değişebilir; bazı çeşitleri kurabiyeye, bazıları küçük tartlara benzer.
Elmalı kuru pasta, un, yağ ve şekerle hazırlanan hamura elmalı harç eklenip fırında pişirilerek yapılır. Rendelenmiş elmaları tarçınla tavada yumuşatıp soğuttuktan sonra hamura koyun; böylece iç harç daha kolay yerinde kalır.
Elmalı kuru pasta için pişince şeklini koruyan, hafif mayhoş elmalar uygundur. Ekşi ve tatlı elmayı karıştırmak dengeli bir iç harç verir; elma çok suluysa pişirirken suyunu çektirmek hamurun ıslanmasını önler.
Elmalı kuru pastanın iç harcı genellikle fazla sulu olduğu veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığı için akar. Elmalı harcı hamura koymadan önce soğutun, fazla suyunu süzün ve birleşim yerlerini parmaklarınızla iyice kapatın.
Elmalı kuru pasta hamuru fazla yoğrulduğunda veya gereğinden çok un eklendiğinde sertleşebilir. Hamuru yalnızca bir araya gelene kadar yoğurun; elmalı harcı eklemeden önce hamuru dinlendirmek de şekil vermeyi kolaylaştırır.
Elmalı kuru pastayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İç harcı nemli olan çeşitleri buzdolabında tutmak daha güvenlidir; ancak buzdolabı hamurun dokusunu yumuşatabilir.
Evet, elmalı kuru pasta dondurucuya konabilir. Parçaları tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir kaba veya dondurucu poşetine yerleştirin; çözdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Elmalı kuru pasta ile elmalı kurabiye çoğu zaman benzer, hatta aynı tür hamur işini anlatır. Türkiye’de adlandırma yöreye ve pastaneye göre değişebilir; elmalı iç harç ve hamurun şekli tariften tarife farklılık gösterir.
Elmalı kuru pasta çoğunlukla önceden pişirilip soğutulmuş elmalı harçla hazırlanır. Elmayı çiğden kullanmak da mümkündür, ancak pişerken su salabilir; bu durumda hamurun ıslanmaması için elmayı ince rendeleyip suyunu azaltın.
Elmalı kuru pasta, sade olarak veya üzerine pudra şekeri serpilerek çayın yanında servis edilir. Elmalı harcında tarçın varsa, şekersiz çayla birlikte sunmak tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.56mg · 4% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı kuru pasta, unlu hamurun elmayla hazırlanan iç harçla buluştuğu, kurabiye kıvamında bir pastane tatlısıdır. Ev tariflerinde şekli ve iç harcın baharatı değişebilir; tarçın da sık kullanılır.
Türkiye’de genellikle çay saatinde, kahvaltıdan çok çayın yanında ikram edilir; pastanelerde kuru pasta çeşitleriyle birlikte sunulur. Ufalanan hamuru ve meyveli, tatlı içiyle çayın yanına yakışır. Besin değerinde karbonhidrat ve yağ öne çıkar; 100 gramı 430 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça seçip şekersiz çayla tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 49:1
İdeal 4:1 üzerinde (49:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.