Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍎
Yüksek şekerli meyve sürmesi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Elma suyu reçeli (20 g) 51 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
51
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.1g
· 5% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.1 g | 5% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 51 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 7 g | 18 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 38 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 77 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elma suyu reçeli, elma suyunun şekerle kaynatılıp kıvamlandırılmasıyla hazırlanan, genellikle pürüzsüz bir meyve ezmesidir. Elma parçaları içeren klasik reçelden farklı olarak ana malzemesi meyve suyu olduğu için meyve parçaları bulunmayabilir.
Elma suyu reçeli, elma suyu ve şekerin koyulaşana kadar kaynatılmasıyla yapılır. Limon suyu eklemek tadı dengeler ve kıvam oluşumuna yardımcı olabilir; karışımı yakmadan sık sık karıştırın ve kıvamını soğuk bir tabakta kontrol edin.
Elma suyu reçeli ile elma jölesi birbirine benzer, ancak adlandırma ve kıvam tariften tarife değişir. Jöle genellikle süzülmüş, berrak meyve suyuyla hazırlanıp daha düzgün kesilen bir kıvam alırken reçel daha yumuşak ve sürülebilir olabilir.
Elma suyu reçeli yeterince kaynamadıysa veya karışımdaki şeker, asit ve pektin dengesi uygun değilse sulu kalabilir. Biraz daha kaynatıp soğuk tabak testi yapın; fazla kaynatmak da reçeli aşırı koyulaştırabileceğinden kıvamı aralıklarla kontrol edin.
Evet, elma suyu reçeli pektin eklemeden yapılabilir; elmanın doğal pektini kıvam oluşmasına katkı sağlar. Ancak süzülmüş elma suyunda pektin miktarı değişebilir, bu yüzden sonuç daha yumuşak olabilir ve pişirme süresi uzayabilir.
Elma suyu reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülerek, yoğurtla karıştırılarak veya yulafın üzerine eklenerek yenebilir. Tatlılığı belirgin olduğundan az miktarla başlayın; peynirle birlikte sunmak tatlı ve tuzlu lezzetleri dengeler.
Elma suyu reçeli ilave şekersiz hazırlanabilir, fakat meyve suyunun kendi şekeri kalır ve kıvamı ile saklama dayanıklılığı değişebilir. Böyle bir karışımı uzun süre oda sıcaklığında saklamak yerine buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Elma suyu reçelini açtıktan sonra temiz, kapalı bir kavanozda buzdolabında saklayın. Kavanozdan reçel alırken kuru ve temiz bir kaşık kullanın; küf, köpürme veya alışılmadık koku görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, elma suyu reçeli dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kıvamı biraz değişebilir. Genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplara koyun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Elma suyu reçeli yoğun şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir ve diyabet yönetiminde porsiyon önemlidir. Kan şekeri hedeflerinize veya kullandığınız ilaçlara göre tüketimin uygun olup olmadığını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Biotin
0.04µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
9mg · 0% GDV
Demir
0.04mg · 0% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elma suyu reçeli, elma suyunun şekerle kaynatılıp koyulaştırılmasıyla hazırlanan, meyvenin kendisinden çok suyunun öne çıktığı bir sürülebilir tatlıdır. Ev yapımı tariflerde kıvamı pişirme süresiyle ayarlanabilir; rengi ve yoğunluğu kullanılan elma suyuna göre değişir.
Tadı belirgin biçimde tatlı, dokusu ise pürüzsüz ve reçel gibi sürülebilirdir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, çay yanında küçük bir tatlı eşlikçisi olarak sunulabilir; yoğurt veya yulaf lapasına da az miktarda eklenebilir. Besin değerinin çoğu karbonhidrat ve şekerden gelir; protein ve lif miktarı düşüktür. Tatlılığı dengelemek için sade yoğurtla tüketebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.