Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍎
Yoğun şeker içeriği, düşük lif
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Elma şekeri konsantresi (20 g) 52 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
52
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 52 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 18 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 320 g | 832 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elma şekeri konsantresi, elma suyundaki suyun önemli bir bölümünün uzaklaştırılmasıyla elde edilen yoğun ve tatlı bir şuruptur. Tek başına elma suyu gibi içilmekten çok, yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kullanılır.
Genellikle evet; ikisi de elma suyunun yoğunlaştırılmış hâlini anlatır. Ancak satılan ürünlerin kıvamı ve içindekiler listesi değişebilir; elma şekeri konsantresi adıyla satılan bir üründe ilave şeker bulunup bulunmadığını etiketten kontrol edin.
Evet, birçok tarifte tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz; ancak bire bir ölçüyle değiştirmek her tarifte aynı sonucu vermez. Konsantre sıvı olduğu için hamurun nemini artırır ve tarifin kıvamını değiştirebilir; önce küçük miktarla deneyin.
Evet, sıcak çayda ve kahvede tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Önce az miktar ekleyip karıştırın; elma aroması özellikle çayda belirginleşebilir ve içeceğin tadını beyaz şekerden farklılaştırır.
Elma şekeri konsantresini soğuk suya karıştırarak elmalı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Konsantre yoğun tatlı olduğundan azar azar ekleyin, her eklemeden sonra tadına bakın; soğuk sıvıda karışması için iyice karıştırmak gerekir.
Açıldıktan sonra elma şekeri konsantresini ağzı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın. Kavanoza ya da şişeye her seferinde temiz bir kaşıkla girin; ürünün üzerindeki saklama talimatı farklıysa onu izleyin.
Evet, elma şekeri konsantresi zamanla bozulabilir. Ekşi ya da mayamsı koku, küf, gazlanma veya belirgin renk değişikliği görürseniz tadına bakmadan atın; kapağı şişmiş ya da sızdıran ürünü de kullanmayın.
Elma şekeri konsantresini kek, kurabiye ve soslara tat vermek için ekleyebilirsiniz. Sıvı bir tatlandırıcı olduğu için hamura eklediğiniz miktarı hesaba katıp başka sıvıları azaltın; elma aroması hafif tatlı tariflerde daha belirgin olur.
Elma şekeri konsantresini bebeklere ve küçük çocuklara düzenli olarak vermeyin. Yoğun tatlı bir üründür ve elmanın kendisi gibi lif sağlamaz; küçük çocuklarda tatlı alışkanlığını artırabileceğinden günlük içeceklerine eklemeyin.
Diyabeti olanlar elma şekeri konsantresini kan şekerini yükseltebilen yoğun bir tatlandırıcı olarak değerlendirmelidir. Kullanılacak miktar öğün planınıza ve tedavinize bağlıdır; size uygun miktar için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0mg · 0% GDV
C Vitamini
0.2mg · 0% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Magnezyum
1.2mg · 0% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elma şekeri konsantresi, elma suyunun suyu azaltılarak koyulaştırılmasıyla elde edilen yoğun, tatlı bir üründür. Elma aromasını ve şekerini taşıdığı için tariflerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir; evde de hazır ürünlerde de karşınıza çıkabilir.
Tadı belirgin biçimde meyvemsi ve tatlı, kıvamı ise akışkan şuruptan koyu pekmeze kadar değişebilir. Türkiye’de yoğurda, yulaf lapasına veya ev yapımı kek ve kurabiyelere az miktarda ekleyebilirsiniz. Lif oranı düşük, şeker yoğunluğu yüksek olduğundan porsiyonu küçük tutmak iyi olur; şekersiz yoğurt ya da sade yulafla kullanmak tatlılığı dengeleyebilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.