Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Elma marmeladı dolgulu, genellikle fırında pişirilen hamur işi; enerji ve karbonhidrat içeriği yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Elma marmelatlı börek (90 g) 333 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 13.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 8.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
333
KCAL / 90G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 333 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 259 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 333 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 407 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 444 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Elma marmelatlı börek, içi elma marmeladıyla doldurulup fırında pişirilen tatlı bir hamur işidir. Kullanılan hamur yufka, milföy veya mayalı hamur olabilir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Elma marmelatlı börek, hamurun içine elma marmeladı konup kapatılarak ve üzeri kızarana kadar fırınlanarak yapılır. Kenarları iyice bastırmak, pişerken marmeladın dışarı akmasını önlemeye yardımcı olur.
Elma marmelatlı böreğin iç harcı genellikle elma marmeladıdır; elmalı turta ise çoğunlukla dilimlenmiş ya da rendelenmiş elmayla hazırlanır. Börek şeklinde kapatılabilir veya kat kat yapılabilir, turta ise genellikle kalıpta pişirilir.
Elma marmelatlı börek için tek bir zorunlu hamur yoktur; milföy pratik ve kat kat, yufka ise daha ince bir sonuç verir. Ev yapımı hamur da kullanılabilir; seçiminiz böreğin dokusunu ve şeklini belirler.
Elma marmelatlı böreğin içi, kenarlar açık kaldığında veya fazla marmelat konduğunda dışarı akabilir. Harcı hamurun ortasına ölçülü koyun, kenarlarda boşluk bırakın ve kapattıktan sonra kenarları çatalla bastırın.
Evet, elma marmelatlı börek kahvaltıda ya da çay saatinde tatlı bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Tatlılığı dengelemek için yanında sade çay veya şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Elma marmelatlı böreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın; böylece hamur daha az kurur. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin, daha uzun saklamak için buzdolabına kaldırıp yemeden önce ısıtın.
Elma marmelatlı börek fırında kısa süre ısıtıldığında hamurunun çıtırlığı daha iyi korunur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir; iç marmelatın çok sıcak olabileceğini göz önünde bulundurarak yemeden önce biraz bekletin.
Evet, elma marmelatlı börek dondurulabilir. Soğuduktan sonra parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, elma marmelatlı böreğin iç harcına tarçın eklenebilir; elmanın tadıyla iyi uyum sağlar. Marmelat zaten tatlıysa fazla baharat kullanmayın ve hamuru kapatmadan önce harcın akışkan olmadığını kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B3
1.17mg · 7% GDV
E Vitamini
0.99mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Demir
1.53mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elma marmelatlı börek, elma marmeladıyla doldurulup fırında pişirilen tatlı bir hamur işidir. Börek geleneğinin tatlı bir yorumu olarak, hamurun katlarıyla meyveli içi bir araya getirir.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve tatlı olabilir; Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda ya da ev yapımıysa misafire ikram olarak sunulur. Elma aroması, çay veya sade kahveyle iyi gider. Hamur işi ağırlıklı olduğundan enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramında 55 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilimi yoğurt ya da taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.