Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Elmalı kuraniye Kaç Kalori?
Elma, ceviz, tarçın ve hamurdan yapılan geleneksel bir Türk tatlısı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Elmalı kuraniye (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 5.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Elmalı kuraniye Nedir?
Elmalı kuraniye, elma, ceviz ve tarçınlı iç harcın hamura sarılıp ya da hamurla kaplanıp fırınlanmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Evde farklı tariflerle hazırlanır; iç harcı yumuşak, hamuru ise tarifine göre kıyır kıyır veya daha yumuşak olabilir.
Tatlı-tarçınlı aroması çayın yanına yakışır; Türkiye’de çoğunlukla ikindi çayında ya da misafire ikramlık olarak sunulur. Elma ve hamur karbonhidrat ağırlığını belirler; ceviz de yağ ve bir miktar protein katar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Elmalı kuraniye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
Elmalı kuraniye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
E Vitamini
0.9mg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Elmalı kuraniye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Elmalı kuraniye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Elmalı kuraniye Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elmalı kuraniye İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Elmalı kuraniye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Elmalı kuraniye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Elmalı kuraniye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Elmalı kuraniye ile Karşılaştır
Elmalı kuraniye Gibi Besinler
Elmalı kuraniye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Elmalı kuraniye nasıl yapılır?
Elmalı kuraniye, baharatlı elma harcının hamura sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Rendelenmiş elmayı tarçınla pişirip soğutun; hamuru açıp iç harcı ekleyin, kapatın ve üzeri hafifçe renk alana kadar pişirin. Ceviz yaygın bir eklemedir.
Elmalı kuraniye için elma harcı nasıl hazırlanır?
Elmalı kuraniye harcı için rendelenmiş elmayı tavada, bıraktığı su çekilene kadar pişirin. Tarçın ve isteğe bağlı ceviz ekleyin; harcı hamura koymadan önce soğutun. Sıcak ya da sulu harç hamuru yumuşatıp kurabiyelerin açılmasına yol açabilir.
Elmalı kuraniye pişerken iç harcı neden dışarı çıkar?
Elmalı kuraniye iç harcı çoğunlukla fazla doldurulduğunda, hamur ince veya yırtık olduğunda ya da harç sulu kaldığında dışarı çıkar. Harcı soğutup suyunu çektirin, hamurun kenarlarını iyice kapatın ve tepsiye yerleştirirken birleşme yerini alta getirin.
Elmalı kuraniye hangi elmayla daha güzel olur?
Elmalı kuraniye için pişince tamamen dağılmayan, aromalı ve hafif ekşimsi elmalar iyi sonuç verir. Elmanın çok sulu olması harcı gevşetebilir; rendelenmiş elmayı suyunu çekene kadar pişirmek, elma çeşidinden bağımsız olarak daha iyi bir iç harç sağlar.
Elmalı kuraniye neden sert olur?
Elmalı kuraniye genellikle fazla un kullanıldığında, hamur çok yoğrulduğunda veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Unu azar azar ekleyin ve hamur toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın; kurabiyeleri fırında fazla kızarmadan çıkarın.
Elmalı kuraniye fırında kaç dakika pişer?
Elmalı kuraniyenin pişme süresi hamurun kalınlığına ve kurabiyelerin boyutuna göre değişir. Tarifte belirtilen süreyi başlangıç noktası alın; altları ve kenarları hafifçe renk aldığında çıkarın. Fazla pişirmek kurabiyeleri kurutup sertleştirebilir.
Elmalı kuraniye nasıl saklanır?
Elmalı kuraniyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup hamuru yumuşatır. Üzerinde pudra şekeri varsa servis etmeden önce eklemek görünümünü daha iyi korur.
Elmalı kuraniye buzluğa konur mu?
Evet, elmalı kuraniye dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmeyen bir kapta dondurun. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; pudra şekeri kullanıyorsanız çözüldükten sonra serpin.
Elmalı kuraniye cevizsiz yapılır mı?
Evet, elmalı kuraniyeyi ceviz koymadan da yapabilirsiniz. Ceviz harca kıtırlık ve belirgin bir aroma verir; çıkardığınızda başka bir malzeme eklemek şart değildir. Elma harcının sulu kalmamasına dikkat edin ki hamur pişerken açılmasın.
Elmalı kuraniye çayın yanında nasıl servis edilir?
Elmalı kuraniye en çok çay yanında, tamamen soğuduktan sonra ve üzerine hafifçe pudra şekeri serpilerek servis edilir. Elma ve tarçın aroması sade çayla iyi gider; kurabiyeleri servis öncesi şekerlemek, beklerken pudra şekerinin nemlenmesini önler.
Elmalı kuraniye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.