Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
El yapımı soslar Kaç Kalori?
Besin değeri tarife, yağ ve tuz miktarına göre büyük ölçüde değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) El yapımı soslar (15 g) 11 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
El yapımı soslar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
11
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
El yapımı soslar besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı El yapımı soslar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 21 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 32 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 84 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
El yapımı soslar Hakkında Sık Sorulan Sorular
El yapımı soslar nasıl yapılır?
El yapımı soslar, seçilen malzemelerin uygun şekilde doğranıp karıştırılması veya pişirilmesiyle hazırlanır. Domatesli bir sos için domates, soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar pişirip baharat ekleyebilir; pürüzsüz kıvam için blenderdan geçirebilirsiniz.
El yapımı soslar buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş el yapımı soslar, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Taze otlu veya pişmemiş soslar daha çabuk bozulabileceğinden kısa sürede tüketin; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz atın.
El yapımı soslar nasıl saklanır?
El yapımı sosları piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, temiz ve kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabına koyun. Büyük miktarı küçük kaplara bölmek soğumasını hızlandırır ve yalnızca kullanacağınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır.
El yapımı soslar dondurulur mu?
Evet, domatesli ve biberli el yapımı soslar dondurulabilir. Sosu porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra iyice karıştırın. Krema veya emülsiyon içeren sosların dokusu donup çözüldüğünde ayrışabilir.
El yapımı sosların kıvamı nasıl koyulaştırılır?
El yapımı sosları koyulaştırmanın en kolay yolu, kapağı açık şekilde kısık ateşte pişirip fazla suyu buharlaştırmaktır. Sık sık karıştırın; özellikle salçalı veya şekerli soslarda dibi tutabileceği için ateşi yüksek tutmayın.
El yapımı domatesli sosların ekşiliği nasıl azaltılır?
El yapımı domatesli sosların ekşiliğini, sosu biraz daha uzun pişirerek veya içine rendelenmiş havuç ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Tadına bakmadan fazla şeker eklemeyin; olgun domates kullanmak da daha dengeli bir lezzet sağlar.
El yapımı kahvaltılık soslar hangi malzemelerle hazırlanır?
El yapımı kahvaltılık soslarda közlenmiş biber, domates, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar sık kullanılır. Malzemeleri pişirip doğrayabilir veya hafifçe ezebilirsiniz; kahvaltı sofrasına koymadan önce buzdolabında soğutun.
El yapımı soslar hazır soslardan daha mı sağlıklıdır?
El yapımı soslar burada minimal işlenmiş olarak sınıflandırılır ve tuz, yağ ile diğer malzemeleri sizin ayarlamanıza imkân verir. Ancak bu, her tarifin hazır sostan daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez; ölçüyü ve kullanılan malzemeleri göz önünde bulundurun.
El yapımı soslar kavanozda oda sıcaklığında saklanabilir mi?
Hayır, sıradan bir kavanoza doldurulmuş el yapımı soslar oda sıcaklığında güvenle saklanamaz. Uzun süreli saklama için uygun asitlik, kavanoz ve konserveleme yöntemi gerekir; bunlar sağlanmadıysa sosu buzdolabında tutun veya dondurun.
El yapımı soslar neden kesilir veya yağını bırakır?
El yapımı soslar, yağ ve su bazlı malzemeler iyi birleşmediğinde ya da sos çok hızlı ısıtıldığında ayrışabilir. Yağı yavaşça ekleyip sürekli çırpın; ayrılmış sosu az miktarda ılık suyla yeniden çırparak toparlamayı deneyin.
El yapımı soslar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
1.35µg · 1% GDV
E Vitamini
0.17mg · 1% GDV
C Vitamini
0.9mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
68mg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
El yapımı soslar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
El yapımı soslar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
El yapımı soslar Nedir?
El yapımı soslar; domates, biber, sarımsak, otlar ve baharatlar gibi malzemelerin karıştırılması ya da pişirilmesiyle hazırlanır. Tarifler evden eve değişir; bazılarına yağ, yoğurt veya başka malzemeler de eklenir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülen domatesli-biberli soslardan akşam yemeğinde yemeğin yanına konan soslara kadar pek çok çeşidi vardır.
Tadı ve kıvamı kullanılan malzemeye göre taze, baharatlı, yoğun ya da hafif olabilir. Siz bunları ekmeğe sürerek, ızgara sebze ve etlerin yanında veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Besin içeriği tarifteki yağ ve tuz miktarına göre önemli ölçüde değişir; daha hafif bir seçenek için yağı ve tuzu ölçülü kullanıp taze otlardan yararlanın.
El yapımı soslar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
El yapımı soslar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
El yapımı soslar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
El yapımı soslar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
El yapımı soslar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
El yapımı soslar ile Karşılaştır
El yapımı soslar Gibi Besinler
El yapımı soslar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.