Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok ince öğütülmüş, ekstra pudra şekeri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Ekstra Pudra Şekeri (10 g) 40 kaloridir. 100 gramında 400 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
40
KCAL / 10G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 40 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 20 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 400 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 480 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 1000 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 400 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekstra pudra şekeri daha ince öğütülür; bu nedenle kremalara ve süslemelere daha kolay karışır. “Ekstra” ifadesi genellikle öğütme inceliğini anlatır, şekerin türünün farklı olduğunu değil.
Ekstra pudra şekeri kurabiye ve kek hamurunda, kremalarda, glazürlerde ve tatlıların üzerine serpmek için kullanılır. İnce dokusu, soğuk kremalara ve pürüzsüz karışımlara kolayca dağılmasını sağlar.
Evet, toz şekeri güçlü bir mutfak öğütücüsünde incecik çekerek evde pudra şekeri yapabilirsiniz. Ticari ekstra pudra şekeri kadar ince olmayabilir; bazı ürünlerde topaklanmayı önlemek için nişasta da bulunabilir.
Her tarifte kullanılamaz. Ekstra pudra şekeri çok daha ince olduğu ve bazı ürünlerde nişasta bulunabildiği için hamurun dokusunu değiştirebilir; özellikle şekerin çıtırtısının önemli olduğu tariflerde toz şeker tercih edin.
Ekstra pudra şekeri havadaki nemi çektiğinde topaklanabilir. Kuru bir kaşık kullanın, paketi sıkıca kapatın ve nemden uzak saklayın; tarifte pürüzsüz görünmesi gerekiyorsa kullanmadan önce eleyin.
Ekstra pudra şekerini kuru ve serin bir yerde, hava almayan kapalı bir pakette veya kapta saklayın. Ocağın yanı ya da buharlı mutfak alanları nemlenmesine ve topaklanmasına yol açabilir.
Ekstra pudra şekeri az miktarda su, süt veya limon suyuyla karıştırılarak glazür yapılabilir. Sıvıyı azar azar ekleyin; böylece kek ya da kurabiyenin üzerine akmayacak kıvamı daha kolay yakalarsınız.
Bazı kurabiye tariflerinde kullanılabilir, ancak sonuç daha ince dokulu ve daha az kıtır olabilir. Tarifte toz şekerin tereyağıyla çırpılması isteniyorsa, şekeri doğrudan değiştirmek kurabiyenin yayılmasını ve dokusunu etkileyebilir.
Ekstra pudra şekeri nemli veya sıcak bir tatlının üzerine serpilince eriyip görünmez hâle gelebilir. Daha kalıcı bir görüntü için tatlının tamamen soğumasını bekleyin ve şekeri servis etmeden hemen önce eleyin.
Bazı ekstra pudra şekeri ürünlerinde topaklanmayı önlemek için nişasta bulunur, bazılarında bulunmayabilir. Tarife göre nişastasız ürün arıyorsanız ürünün içindekiler kısmını kontrol edin; bu, özellikle kıvamı hassas glazürlerde önemlidir.
Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0.1mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.2mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Sodyum
0.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekstra pudra şekeri, toz şekerin çok ince öğütülmüş hâlidir; ince dokusu sayesinde hamur işlerine kolayca karışır ve süslemede pürüzsüz bir görünüm verir. Türkiye’de kurabiye, kek ve sütlü tatlıların üzerine elenerek serpilir; krema ve şekerlemelerde de kullanılır. Çay saatinde sunulan ev yapımı kurabiyelerde ya da bayram tatlılarının son dokunuşunda sıkça karşınıza çıkar.
Besin içeriği neredeyse tamamen karbonhidrattan oluşur; 100 gramında 99,8 gram karbonhidrat bulunur. Yoğun tatlılığı nedeniyle tarifte ölçülü kullanmanız yeterlidir. Daha hafif bir sonuç için miktarı azaltabilir, tatlıyı meyve veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.