Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday ekşi mayalı ekmekle hazırlanmış tost sandviç
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ekşi mayalı tam buğday ekmeğine tost (180 g) 459 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 19.4 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
459
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 18% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 459 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 459 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 115 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 230 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 408 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 561 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 612 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 300 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tostun içine peynir, domates, biber, yumurta veya sucuk gibi malzemeler konabilir. Peynirli bir tost için kaşar iyi erir; domates gibi sulu malzemeleri az kullanmak ekmeğin yumuşamasını önler.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost, ekmek dilimlerinin dışına ince bir tabaka tereyağı sürüp orta ateşte pişirince çıtır olur. Tost makinesini önceden ısıtın ve iç harcı fazla koymayın; kalın tostun ortası ısınmadan dışı fazla kızarabilir.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost hem tavada hem tost makinesinde pişirilir. Tost makinesi iki yüzü eşit kızartıp peyniri eritir; tavada ise ısıyı daha kolay ayarlarsınız. Tavada pişirirken ekmeğin üstüne spatulayla hafifçe bastırın.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost, fazla sulu iç malzeme veya düşük ısı nedeniyle yumuşak kalabilir. Domatesi ince kesin, pişirmeden önce suyunu alın ve tost makinesini iyice ısıtın; ekmeği önceden kızartmak da nemi azaltır.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost, tam buğday ekmeğinin daha yoğun dokusu ve ekşi mayanın hafif ekşimsi tadıyla farklılaşır. Beyaz ekmek tostuna göre daha tok bir dilim kullanılır; bu nedenle iç malzemeyi ince ve dengeli yaymak iyi sonuç verir.
Evet, ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost kahvaltıda yenebilir. Peynirli veya yumurtalı hazırlayıp yanına domates, salatalık ve çay ekleyebilirsiniz; kahvaltı sofrasında tostun içini önceden hazırlayıp ekmeği servis öncesi pişirmek çıtırlığını korur.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost en iyi pişirildikten hemen sonra yenir; bekledikçe buharı ekmeği yumuşatır. Önceden hazırlamak istiyorsanız iç malzemeleri ayrı tutup ekmeğin arasına pişirmeden hemen önce koyun; pişmiş tostu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost, daha az yağ kullanıp sebze ve yağsız protein ekleyerek daha hafif hazırlanabilir. Tereyağı yerine yapışmaz tavada yağsız pişirin; peynir miktarını ölçülü tutup mantar, biber veya ıspanakla iç harcı tamamlayın.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tostun yanına çorba, mevsim salatası veya söğüş sebzeler yakışır. Kahvaltıda zeytin, domates ve salatalıkla; öğle yemeğinde ise hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Sulu eşlikçileri ayrı sunmak ekmeğin çıtırlığını korur.
Evet, ekşi mayalı tam buğday ekmeğiyle yapılan tost tekrar ısıtılabilir; tavada veya tost makinesinde kısa süre ısıtmak mikrodalgaya göre daha çıtır sonuç verir. İçinde peynir ya da et varsa artan tostu buzdolabında saklayın ve iyice ısınana kadar yeniden pişirin.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
1.98mg · 86% GDV
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
432mg · 62% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 459 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday ekmeğine tost, ekşi mayayla hazırlanmış tam buğday ekmeğinin arasına iç malzeme konup tost makinesinde kızartılmasıyla yapılır. İçine çoğunlukla peynir eklenir; evdeki malzemeye göre domates, yeşillik veya başka sevilen tost malzemeleriyle de hazırlanabilir. Ekmeğin hafif ekşimsi aroması, kızarınca belirginleşen kabuğu ve tok dokusu bu tostu sıradan beyaz ekmekli tosttan ayırır.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde hızlı bir öğün olarak, çoğu zaman çayla birlikte yenir. Tam buğday ekmeği lif ve protein katkısı sağlar; bu nedenle daha doyurucu bir tost arayanlara uygundur. Daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanıp içini domates ve yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.