Ekşi mayalı kaşarlı biber salçalı tost Kaç Kalori?

Bu tostta genellikle kolay eriyen taze kaşar kullanılır. Eski kaşar da tercih edilebilir; daha yoğun ve tuzlu tadı, biber salçasıyla güçlü bir uyum sağlar.

İkisi de kullanılabilir; acı biber salçası daha keskin, tatlı biber salçası daha yumuşak bir tat verir. Salçanız yoğunsa ekmeğe ince sürün, yoksa peynirin tadını bastırabilir.

Her ikisinde de yapılır. Tost makinesi ekmeği iki taraftan eşit kızartır; tavada yaparken ekmeğin üzerine hafifçe bastırıp iki yüzünü kısık-orta ateşte çevirin.

Çoğunlukla fazla salça sürüldüğü veya tostun yeterince kızartılmadığı için yumuşak kalır. Ekmeğe ince bir kat salça sürün, iç malzemeyi kenarlara taşırmayın ve makineyi önceden ısıtın.

Evet, tost ekmeği ya da köy ekmeği kullanılabilir; ancak ekşi mayalı ekmeğin hafif ekşimsi tadı biber salçası ve kaşarla özellikle iyi gider. Çok ince dilimler iç malzemeyi taşımayabilir.

Domates, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzeler iyi eşlik eder. Türkiye'de kahvaltıda çayla da sunulur; salçalı ve peynirli tadı nedeniyle yanında ayrıca tuzlu bir yiyecek gerekmeyebilir.

Evet, ekşi mayalı kaşarlı biber salçalı tost kahvaltıda yenebilir. Daha dengeli bir tabak için yanında domates, salatalık veya başka taze sebzeler sunabilirsiniz.

Artan tostu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tost makinesi ya da tava kullanın; mikrodalga ekmeği daha yumuşak bırakabilir.

Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ekmeği ilk yapıldığı kadar çıtır olmayabilir. Donduracaksanız tost tamamen soğuduktan sonra hava almayan biçimde paketleyin ve yeniden ısıtırken tost makinesi kullanın.