Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost (120 g) 354 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 15 g protein, 14.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
354
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 17% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 354 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.92 g | 40% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 354 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 177 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 236 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 443 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 531 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 708 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost için ekmek dilimlerinin arasına rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar koyun. Dış yüzeyleri az tereyağıyla yağlayıp tavada ya da tost makinesinde ekmek kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost için kolay eriyen, orta yağlı taze kaşar iyi sonuç verir. Eski kaşar daha keskin ve tuzlu bir tat verir; tek başına kullanıldığında daha az esneyebilir, bu nedenle taze kaşarla karıştırabilirsiniz.
Evet, ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost tost makinesinde yapılabilir. Peynirin kenarlardan taşmaması için ekmek dilimlerini çok doldurmayın ve makineyi orta ısıda kullanın; ekmek kızarmadan içinin de ısınması için bastırmadan pişirin.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tostta peynir, dilimler çok kalınsa veya tost kısa süre pişerse tam erimeyebilir. Kaşarı rendelemek ya da ince dilimlemek ve ekmeği yakmadan orta ateşte biraz daha uzun pişirmek erimesini kolaylaştırır.
Evet, ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost için ekşi mayalı ekmek uygundur. Ekmeğin hafif ekşimsi tadı kaşarın tuzlu ve sütlü lezzetini dengeler; kalın kabuklu veya çok yoğun gözenekli bir ekmek kullanırsanız daha ince dilimlemek tostun eşit pişmesine yardımcı olur.
Evet, ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tostta ekmeğin dışına ince bir tabaka tereyağı sürmek daha kızarmış ve lezzetli bir yüzey sağlar. Tereyağını tavaya koymak yerine ekmeğe sürerseniz her iki tarafın da eşit kızarmasını kolayca kontrol edebilirsiniz.
Evet, ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tosta sucuk ekleyebilirsiniz. Sucuğu önce tavada kısa süre pişirip fazla yağını alın; böylece ekmek daha az ıslanır ve sucuk tostun içinde daha iyi ısınır. Kaşarın tuzlu tadını da hesaba katın.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tostun dışını çıtır, içini yumuşak tutmak için ekmeğe az yağ sürüp orta ateşte pişirin. Çok yüksek ısı dışını hızla kızartırken peynir erimeden ekmeği kurutabilir; tost makinesini de gereğinden fazla sıkıştırmayın.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tostun artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tava kullanmak ekmeğin çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tostun yanına domates, salatalık ve zeytin gibi hafif kahvaltılıklar yakışır. Daha doyurucu bir öğünde tostun ekşimsi ve tuzlu tadını dengelemek için yanında yeşil salata veya şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Kalsiyum
312mg · 31% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı ekmekle kaşarlı tost, ekşi mayalı ekmek dilimlerinin arasına kaşar peyniri konup tost makinesinde ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı çıtırlaşırken kaşar erir; ekmeğin hafif mayhoş tadı, peynirin tuzlu ve yumuşak lezzetiyle dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda, hızlı bir öğle yemeğinde veya çayın yanında sıkça tercih edilir. Tek başına doyurucu bir seçenek olsa da domates, salatalık ya da yeşilliklerle sunabilirsiniz. Karbonhidratın yanında protein ve yağ da sağlar; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tost için peyniri ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.