Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ekşi maya ekmeği, kaşar peyniri, tost
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ekşi Maya Ekmekli Kaşarlı Tost (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 13.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 252 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 228 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 513 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost, ekşi mayalı ekmek dilimlerinin arasına kaşar koyup ekmeğin iki yüzünü kızartarak yapılır. Ekmeğin dışına ince bir tabaka tereyağı sürüp tavada veya tost makinesinde, kaşar eriyene kadar pişirebilirsiniz.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tostta taze kaşar kolay erir ve daha yumuşak bir tat verir; eski kaşar ise daha keskin ve tuzludur. İkisini karıştırmak da mümkün, ancak eski kaşarı fazla kullanmak tostun tadını baskınlaştırabilir.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost, ekşi mayalı ekmeğin hafif ekşimsi aroması ve çoğunlukla daha kalın, kabuklu dilimleriyle ayrılır. Kaşarla birleşince tadı klasik tost ekmeğiyle yapılan kaşarlı tosttan daha belirgin ve rustik olur.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost hem tavada hem tost makinesinde yapılır. Tava, ekmeğin kızarmasını gözünüzle takip etmeyi ve kontrollü pişirmeyi kolaylaştırır; tost makinesi ise iki yüzünü aynı anda bastırarak kızartır.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tostta kaşarın iyi erimesi için onu ince dilimleyin veya rendeleyin ve ekmeği orta-kısık ateşte pişirin. Ateş çok yüksek olursa ekmek kızarırken kaşarın içi erimeden kalabilir.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost, ekmek nemliyse veya iç malzeme çok suluysa yumuşak kalabilir. Kuru bir tava kullanın, ekmeği çok kalın kesmeyin ve domates gibi sulu malzemeleri ekleyecekseniz önce çekirdekli kısmını çıkarın.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün ısıtılabilir. Tavada veya fırında ısıtmak ekmeğin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur; tostun ortası da iyice ısınana kadar bekleyin.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost kahvaltıda domates, salatalık, zeytin veya yeşillikle iyi gider. Yanına çay da tercih edilebilir; tost zaten doyurucu olduğundan daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız taze sebzeler uygun olur.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost, ekmek ve peynir içeren doyurucu bir öğün olabilir; ancak besleyiciliği kullanılan ekmeğe, kaşar miktarına ve yanındaki yiyeceklere bağlıdır. Daha dengeli olması için yanında sebze tercih edin ve peyniri ölçülü kullanın.
Ekşi maya ekmekli kaşarlı tost pişirmeden önce hazırlanabilir, ancak ekmeğin ıslanıp yumuşamaması için uzun süre bekletmeyin. Daha iyi sonuç için ekmekle kaşarı pişireceğiniz zaman birleştirin; böylece tost kızarırken kaşar da taze erir.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
252mg · 36% GDV
Kalsiyum
348mg · 35% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı ekmekli kaşarlı tost, ekşi mayalı ekmek dilimlerinin arasına kaşar konup tost makinesinde ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Ekmeğin hafif mayhoş aroması, eriyip uzayan kaşarın yumuşak ve tuzlu tadıyla buluşur; dışı kızarınca çıtır, içi sıcak ve yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, hızlı bir öğle yemeğinde ya da çayın yanında atıştırmalık olarak tercih edilir. Karbonhidratın yanı sıra protein ve yağ da içerir; bir orta boy parça yaklaşık 120 gramdır. Yanına domates, salatalık veya yeşillik koyarak tabağı ferahlatabilir, daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.