Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Lif açısından zengin, ekşi kurutulmuş meyve atıştırmalığı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (ince) Ekşi erik pestili (25 g) 70 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 175 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (ince) · 25 g
70
KCAL / 25G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 3% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (ince) | 25 g | 70 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 168 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi erik pestili, eriklerin çekirdekleri çıkarılıp ezilmesi veya pişirilerek püre hâline getirilmesi, ardından pürenin ince bir tabaka olarak serilip kurutulmasıyla yapılır. Tarifine göre süzme ve tatlandırma adımları değişebilir.
Ekşi erik pestiline ilave şeker konabilir, ancak her tarifte kullanılmaz. Eriklerin kendi doğal şekerleri de kurutma sırasında yoğunlaşır; satın aldığınız ürünün içindekiler listesini kontrol ederek ilave şeker olup olmadığını anlayabilirsiniz.
Ekşi erik pestilini hava almayan, kuru ve serin bir yerde saklayın; nem, yapışmasına ve küflenmesine yol açabilir. Ortam sıcak veya nemliyse kapalı bir kapta buzdolabına koymak dokusunu daha iyi korumasına yardımcı olur.
Ekşi erik pestili tek başına atıştırmalık olarak yenebilir; ekşi tadı ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle iyi gider. Küçük parçalara bölüp yoğurda ya da yulaf lapasına da ekleyebilirsiniz.
Ekşi erik pestili, erik püresinin ince tabaka hâlinde kurutulmasıyla; kuru erik ise genellikle bütün eriğin kurutulmasıyla hazırlanır. Pestil yassı ve esnek olur, kuru erikse meyvenin şeklini ve dokusunu daha çok korur.
Ekşi erik pestili, meyvedeki şekerler ve nem nedeniyle yapışkan olabilir. Yeterince kurutulmamış olması veya nemli ortamda beklemesi yapışmayı artırır; yumuşak ama küfsüz pestili kısa süre buzdolabında bekletmek kesmeyi kolaylaştırabilir.
Ekşi erik pestilinde küf, belirgin kötü koku veya alışılmadık renk değişimi görürseniz ürünü yemeyin. Sadece hafif yapışkanlık her zaman bozulma anlamına gelmez; ancak nemlenmiş ya da küflenmiş pestili ayıklayıp kalanını tüketmek güvenli değildir.
Ekşi erik pestili çocuklara küçük parçalar hâlinde ve gözetim altında verilebilir. Esnek ve yapışkan dokusu küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir; bu nedenle büyük parçalar vermeyin ve çocuğun yaşına uygun şekilde hazırlayın.
Ekşi erik pestili kan şekerini yükseltebilir; kurutulmuş meyvenin doğal şekerleri yoğunlaşır ve bazı tariflerde ilave şeker bulunur. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uyup uymadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Ekşi erik pestilinin asitli tadı bazı kişilerde mide yanması veya hassasiyetini artırabilir. Böyle bir etki fark ederseniz miktarı azaltın ya da tüketmeyin; özellikle aç karnına yediğinizde rahatsızlık oluyorsa başka bir zamanda deneyin.
Vitaminler
C Vitamini
2mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B3
0.28mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Sodyum
1.25mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (ince) (25 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi erik pestili, ekşi eriklerin ezilip püre hâline getirilmesi, ince bir tabaka olarak serilmesi ve kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir meyve atıştırmalığıdır. Eriklerin keskin mayhoşluğu kuruyunca da belirgin kalır; pestil ince, esnek ve hafifçe çiğnenen bir doku alır. Türkiye’de gün içinde tek başına atıştırmalık olarak ya da çayın yanında yenir; küçük parçalar hâlinde kesilip kuruyemişle birlikte de sunabilirsiniz.
Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; lif de içerir. Tatlı-ekşi lezzeti sevenler için uygundur. Yanına birkaç ceviz veya badem eklemek, ara öğünü daha doyurucu hâle getirebilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.