Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karbonhidrat ağırlıklı, zeytinyağından gelen yağ içeren, biber sayesinde C vitamini sağlayan ekmek üstü atıştırmalık.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ekmek üstü zeytinyağlı biber (120 g) 257 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 10.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 37.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
257
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.4g
· 13% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
10.7g
· 14% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 10% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10.7 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 406 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 34.4 g | 13% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 257 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 2 dilim (orta) | 110 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 321 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 471 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 240 g | 514 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber için dilimlenmiş biberleri zeytinyağında yumuşayana kadar tavada pişirin ve kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Biberleri fazla yağ eklemeden, renkleri canlı kalacak şekilde sotelemek ekmeğin ağırlaşmasını önler.
Evet, ekmek üstü zeytinyağlı biber kahvaltıda yenebilir. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edebilir, yanına peynir, zeytin ve çay koyabilirsiniz; ekmeği biberleri koymadan hemen önce kızartmak daha iyi bir doku sağlar.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber için kapya, dolmalık ya da sivri biber kullanabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı ve yumuşak bir sonuç verir; sivri biber daha belirgin bir biber aroması katar. Dilerseniz ikisini birlikte soteleyin.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber için içi gözenekli, kabuğu dayanıklı bir ekmek seçin; köy ekmeği veya ekşi mayalı ekmek iyi dayanır. İnce ve yumuşak ekmek, biberlerin yağını çabuk çekip dağılabilir.
Ekmek üstü zeytinyağlı biberin üzerine maydanoz, kekik veya ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Yoğurt ya da ufalanmış beyaz peynir de yakışır; ekmeğin gevrek kalması için bu malzemeleri servis etmeden hemen önce koyun.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber, sıcak biberlerin suyu ve zeytinyağı ekmeğe geçtiği için ekmeği yumuşatabilir. Ekmek dilimlerini önceden kızartın, biberleri süzdürün ve üst malzemeyi servis anında ekleyin.
Evet, ekmek üstü zeytinyağlı biberin biber kısmını önceden hazırlayabilirsiniz; soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekmekleri servis zamanı kızartıp biberleri üzerine koyun, böylece taban gevrek kalır.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber artanını tavada kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Biberleri ekmekten ayrı sakladıysanız yalnızca biberleri ısıtıp taze kızarmış ekmeğin üzerine koyun; hazır ekmeği yeniden kızartmak tabanı toparlar.
Evet, ekmek üstü zeytinyağlı biber soğuk ya da oda sıcaklığında yenebilir. Biberler dinlenince aromaları belirginleşir; ancak ekmeğin yumuşamaması için soğumuş biberleri ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce koyun.
Evet, ekmek üstü zeytinyağlı biberi acı sivri biberle veya tatlı biberle karıştırarak yapabilirsiniz. Acı biberin çekirdeklerini çıkarmak yakıcılığı azaltır; biberleri tavada yakmadan yumuşayana kadar soteleyin.
Vitaminler
C Vitamini
37.2mg · 41% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
406mg · 18% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekmek üstü zeytinyağlı biber, zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenmiş biberlerin ekmek dilimlerinin üzerine konduğu, evde kolayca hazırlanan tuzlu bir atıştırmalıktır. Biberin türüne ve pişirme süresine göre tadı tatlımsı ya da hafif keskin olabilir; ekmek yumuşak biberle zeytinyağını içine çeker.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde hafif bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Doyuruculuğu büyük ölçüde ekmekten gelen karbonhidratlara, yağı ise zeytinyağına dayanır; biber de bir miktar C vitamini sağlar. Daha hafif bir seçenek için ekmeği ince dilimleyip biberi bol tutabilir, yanına domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.