Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karbonhidrat ağırlıklı, soslu ekmek bazlı yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soslu ekmek üstü yemek (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 61.6 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 10.1 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
61.6g
· 22% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 11% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 61.6 g | 22% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 546 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 672 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu ekmek üstü yemek, ekmeğin üzerine veya arasına sos eklenerek hazırlanan ekmek temelli bir yemektir. Tek bir sabit tarifi yoktur; kullanılan ekmek, sos ve ek malzemeler tarife göre değişir.
Soslu ekmek üstü yemek, ekmeğe sos sürülerek ya da sos ekmeğin üzerine dökülerek hazırlanır. Ekmek dilimlerini önce hafifçe kızartıp sosu servis öncesinde eklemek, dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Soslu ekmek üstü yemek için dilimlenince dağılmayan, sosu taşıyabilecek bir ekmek seçin. Somun ekmek, pide veya tost ekmeği kullanılabilir; daha gevrek bir sonuç için ekmeği önceden hafifçe kızartabilirsiniz.
Soslu ekmek üstü yemekte domatesli, yoğurtlu veya baharatlı soslar kullanılabilir. Sosun kıvamı ekmeğin dokusunu etkiler: koyu bir sos ekmeği daha az ıslatır, ince bir sos ise daha çabuk içine işler.
Soslu ekmek üstü yemek, ekmek sosun içinde uzun süre kaldığında hamurlaşır. Ekmekleri servis öncesi kızartın, sosu sofraya yakın ekleyin ve çok sulu sos kullanıyorsanız miktarını azaltın.
Evet, soslu ekmek üstü yemek bayat ekmekle yapılabilir. Bayat ekmek şeklini daha iyi koruyabilir; dilimleri önce tavada veya fırında hafifçe kızartıp ardından sos eklemek, yumuşak ama dağılmayan bir sonuç verir.
Soslu ekmek üstü yemek genellikle sıcak ya da ılık servis edilir, ancak soğuk yenmesine engel yoktur. Sıcak servis edecekseniz sosu ekledikten sonra fazla bekletmeyin; aksi halde ekmek yumuşayıp dağılabilir.
Soslu ekmek üstü yemeğin üzerine tarife uygun sebze, peynir, yumurta veya taze otlar eklenebilir. Malzemeleri sosla uyumlu seçin ve ekmeği ağırlaştırmamak için sulu malzemeleri servis öncesinde koyun.
Soslu ekmek üstü yemeğin yanında salata, yoğurt veya hafif bir çorba servis edilebilir. Sos zaten yoğurtlu ya da yoğun kıvamlıysa, tabağı dengelemek için taze sebzeler iyi bir eşlikçidir.
Soslu ekmek üstü yemek artarsa kapalı bir kapta buzdolabına koyun; ekmek sosu bekledikçe yumuşayacağı için dokusu taze hazırlanmış halinden farklı olur. Daha iyi sonuç için ekmekle sosu ayrı saklayıp servis ederken birleştirin.
Vitaminler
B3
3.42mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu ekmek üstü yemek, ekmek dilimlerinin üzerine sos dökülerek ya da sürülerek hazırlanan pratik bir yemektir. Sosun içeriği tarife göre değişir; domatesli, baharatlı veya sebzeli seçeneklerle evdeki ekmekleri değerlendirmek için yapılabilir. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur.
Ekmek sosu çekince yumuşar; üzerine eklenen malzemelere bağlı olarak sulu ya da daha yoğun bir kıvam alır. Türkiye’de öğle veya akşam öğününde sıcak servis edebilir, yanına yoğurt ya da salata koyabilirsiniz. Besin içeriğinin ağırlığını ekmekten gelen karbonhidrat oluşturur; protein miktarı görece sınırlıdır. Daha dengeli bir tabak için sosu sebzeyle zenginleştirip yanında protein içeren bir eşlikçi tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 40.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.