Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pastırmalı ekmek üstü pizza, protein ve demir açısından zengin, hızlı hazırlanabilen bir atıştırmalık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pastırmalı ekmek üstü pizza (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
162
KCAL / 60G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 20% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 162 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 120 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 405 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 180 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastırmalı ekmek üstü pizza, ekmek dilimlerinin üzerine sos, peynir ve pastırma eklenip fırında peynir eriyene kadar pişirilerek yapılır. Ekmekleri tepsiye dizin; malzemeleri çok kalın katmanlar hâlinde koymamaya çalışın ki üstü kızarırken ekmek de çıtır kalsın.
Pastırmalı ekmek üstü pizzada genellikle ekmek, domates sosu, kaşar peyniri ve pastırma kullanılır. Biber, mantar veya zeytin de ekleyebilirsiniz; pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadını bastırmamak için sosu ve ek malzemeleri ölçülü kullanın.
Pastırmalı ekmek üstü pizza için dilimlenmiş somun ekmek, tost ekmeği veya baget kullanabilirsiniz. Kalınca ve çok taze olmayan dilimler sosu daha iyi taşır; ince ekmekler fazla malzemeyle kolayca yumuşayıp dağılabilir.
Hayır, pastırmalı ekmek üstü pizzada pastırmayı önceden pişirmek gerekmez; fırında peynirle birlikte ısınır. İnce dilimleri sonlara doğru eklemek, pastırmanın fazla kurumasını önler.
Pastırmalı ekmek üstü pizzada kaşar yerine eriyen mozzarella veya dil peyniri kullanabilirsiniz. Pastırmayla uyumlu, tuzu daha az bir peynir seçmek iyi olur; beyaz peynir kullanacaksanız miktarını sınırlayın.
Pastırmalı ekmek üstü pizza en kolay fırında yapılır; sıcak hava ekmeği kızartırken peyniri de eritir. Tavada hazırlarken kapağı kapatıp kısık ateş kullanın ve tabanı sık sık kontrol edin, çünkü ekmek peynir erimeden yanabilir.
Pastırmalı ekmek üstü pizza çoğunlukla fazla sos, sulu sebze veya çok kalın malzeme katmanı nedeniyle yumuşar. Ekmek üzerine ince bir sos tabakası sürün, sebzelerin suyunu alın ve pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pastırmalı ekmek üstü pizzanın yanına yeşil salata, ayran veya çorba iyi gider. Pastırma ve peynir zaten yoğun ve tuzlu bir tat verdiğinden, hafif ve taze eşlikçiler öğünü daha dengeli hissettirir.
Pastırmalı ekmek üstü pizzanın artan dilimlerini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak ekmeğin mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, pastırmalı ekmek üstü pizzanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak ekmeğin sosla ıslanmasını önlemek için pişirmeyi servise yakın yapın. Dilimleri önceden soslayıp bekletmek yerine sosu, peyniri ve pastırmayı ayrı tutun.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
372mg · 16% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastırmalı ekmek üstü pizza, ekmek dilimlerinin pizza tabanı gibi kullanıldığı; üzerine domatesli sos, peynir ve baharatlı, kurutulmuş dana pastırması konarak fırınlanan pratik bir atıştırmalıktır. Evde artan ekmekleri değerlendirmek için de yapılabilir; malzeme seçimi evden eve değişir.
Fırından sıcak çıktığında ekmeği hafif çıtır, üzerini yumuşak ve lezzetli bulursunuz. Türkiye’de hızlı bir öğün ya da çayın yanında doyurucu bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Ekmek karbonhidrat, pastırma ve peynir ise protein katkısı sağlar; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanıp yanına domatesli bir salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.