Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik Türk kahvaltı veya atıştırmalığı, enerji ve lezzet kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Salçalı tereyağlı ekmek (40 g) 108 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 4.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 2.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
108
KCAL / 40G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 50 g | 135 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 162 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı tereyağlı ekmek yapmak için tereyağını yumuşatıp domates salçasıyla karıştırın ve karışımı ekmeğe ince bir tabaka halinde sürün. Salçayı önce az suyla açmak, ekmeğe daha kolay yayılmasını sağlar.
Salçalı tereyağlı ekmekte en yaygın tercih domates salçasıdır; daha keskin ve acılı bir tat için biber salçası da kullanılabilir. Salçanız tuzluysa ekmeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Salçalı tereyağlı ekmeği kızartmak şart değildir. Ekmeği önceden kızartırsanız daha çıtır kalır; yumuşak seviyorsanız salçalı tereyağı doğrudan taze ekmeğe sürebilirsiniz.
Salçalı tereyağlı ekmeğin yumuşamaması için salçayı ince sürün ve ekmeği servis etmeden hemen önce hazırlayın. Çok sulu salça kullanmak veya karışımı kalın yaymak ekmeğin dokusunu hızla yumuşatır.
Salçalı tereyağlı ekmek için dilim ekmek, köy ekmeği veya somun ekmeği kullanılabilir. Daha çıtır bir sonuç için gözenekli, kalınca dilimlenmiş ekmek; yumuşak bir sonuç için taze ve ince dilim ekmek seçin.
Evet, salçalı tereyağlı ekmek tavada da fırında da hazırlanabilir. Tavada kısık ateşte ekmeğin altı çıtırlaşana kadar pişirin; fırında ise ekmekleri kısa süre ısıtıp salçalı tereyağını sonradan sürerek yanmasını önleyin.
Salçalı tereyağlı ekmeğin üzerine beyaz peynir, kaşar, zeytin veya kekik ekleyebilirsiniz. Peynirli hazırlıyorsanız ekmeği kısa süre ısıtmak peynirin yumuşamasını sağlar; zeytin ve baharatları servis öncesinde eklemek yeterlidir.
Salçalı tereyağlı ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, salatalık ve çayla servis edilebilir. Salçanın tuzu ve yoğun tadı nedeniyle yanına daha sade eşlikçiler seçmek, kahvaltı tabağının lezzet dengesini korur.
Salçalı tereyağlı ekmek en iyi taze hazırlanıp yenir; önceden sürülürse ekmek salçanın nemini çekerek yumuşar. Artan ekmekleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce tavada ya da fırında ısıtın.
Salçalı tereyağlı ekmeği daha hafif hazırlamak için tereyağını ince sürün, salçayı az miktarda suyla açın ve daha küçük bir dilim kullanın. Salçaya ekstra yağ eklemek gerekmez; baharatlar lezzeti artırabilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
A Vitamini
28µg · 3% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı tereyağlı ekmek, ekmeğin üzerine tereyağı ve domates salçası sürülerek hazırlanan, evde kolayca yapılan sade bir atıştırmalıktır. Ekmek kızartılabilir ya da salça ve tereyağı tavada hafifçe ısıtılıp üzerine sürülebilir; tarif evden eve değişir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde hızlı bir ara öğün olarak yenir. Salçanın tuzlu, yoğun tadı tereyağının yumuşaklığıyla dengelenir; sıcak ekmekte daha da iştah açıcı olur. Ekmek ve tereyağı nedeniyle enerji veren bir seçenektir. Daha hafif olması için tereyağını ince sürüp yanında domates veya salatalıkla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.