Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli kadayıf ve kremalı pasta tarzı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ekmek kadayıflı pasta (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 52.3 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 16.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 103.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
52.3g
· 19% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 52.3 g | 19% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 187 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 218 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekmek kadayıflı pasta, kadayıfın kek ve krema gibi katmanlarla birleştirilip şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Tarifler değişir; kadayıfı önceden kavurmak genellikle ona daha belirgin bir doku ve lezzet verir.
Ekmek kadayıflı pasta genellikle kadayıf, kek veya bisküvi katmanı, krema ve şerbet içerir. Ceviz ya da Antep fıstığı da eklenebilir; malzemeler ve katmanlar ev tarifine veya pastaneye göre değişir.
Hayır, ekmek kadayıflı pasta ile ekmek kadayıfı aynı tatlı değildir. Ekmek kadayıfı şerbetli bir ekmek tatlısıyken ekmek kadayıflı pasta, kadayıfın pasta katmanları ve çoğu tarifte kremayla bir araya getirildiği bir tatlıdır.
Ekmek kadayıflı pastanın şerbeti, kadayıfın ve kek katmanlarının içine işleyecek şekilde azar azar dökülür. Şerbeti bir anda eklemek pastayı fazla ıslatabilir; tarifteki sıcaklık ve dinlendirme talimatlarına uymak daha dengeli sonuç verir.
Ekmek kadayıflı pasta çoğunlukla fazla şerbet, yetersiz soğutma veya nemlenen kadayıf nedeniyle hamurlaşır. Şerbeti kontrollü ekleyin ve kremalı katmanları birleştirmeden önce tabanların soğumasını bekleyin.
Ekmek kadayıflı pasta, kremalı olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku ve lezzet için birkaç gün içinde tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve servis edeceğiniz porsiyonu çıkarın.
Evet, ekmek kadayıflı pasta dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması ve şerbetli kadayıfın dokusu değişebilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp sarın ve buzdolabında çözdürün; çözündükten sonra tekrar dondurmayın.
Ekmek kadayıflı pastanın yanında şekersiz Türk kahvesi veya çay iyi gider; içecekler tatlının şerbetli ve kremalı lezzetini dengeleyebilir. Üzerine ekstra şerbet ya da tatlı sos eklemek tatlılığı daha da artırır.
Ekmek kadayıflı pastayı daha hafif yapmak için şerbeti ölçülü kullanın, kremayı daha ince bir katman halinde sürün ve üstüne ekstra şekerli süslemeler eklemeyin. Böylece tatlının temel kadayıf ve krema karakteri korunur.
Ekmek kadayıflı pasta şerbetli ve karbonhidratı yüksek bir tatlıdır; kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını kendi sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
103mg · 15% GDV
Selenyum
6.24µg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Kalsiyum
94mg · 9% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
134mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekmek kadayıflı pasta, şerbetle yumuşatılmış kadayıf katmanlarının krema ya da benzeri bir dolgu ile pastaya dönüştürüldüğü, klasik Türk tatlılarından esinlenen bir tatlıdır. Kadayıfın şerbetli, hafif tel tel dokusu krema ile buluşunca hem yumuşak hem de dolgun bir kıvam alır.
Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, misafir ağırlarken veya özel günlerde ikram edilir; şerbeti ve kreması nedeniyle küçük bir dilim bile yeterince tatmin edici olabilir. Karbonhidratı ve yağı öne çıkan, protein ve lifi daha sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir sunum için ince dilimleyip yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 42.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.