Ekmek Kadayıfı Kaç Kalori?

Afyonkarahisar’la özdeşleşen ekmek kadayıfı, özel olarak hazırlanan gözenekli ekmek tabanının şerbetle iyice ıslatılmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine çoğunlukla kaymak konur; şerbeti de tabağın kenarına kadar yayılır.

Yumuşak, süngerimsi ekmeği yoğun şerbeti çeker; kaymak tatlılığı dengeler ve daha kremamsı bir doku verir. Türkiye’de genellikle yemekten sonra, özellikle misafir sofralarında sunulur; yanında sade kahve ya da çay tercih edebilirsiniz. Besin içeriğinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir ve protein miktarı düşüktür. Şerbeti yoğun olduğundan daha küçük bir dilim seçmek, tatlıyı kaymakla birlikte daha ölçülü biçimde sunmanın pratik bir yoludur.