Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı domatesli ekmek üstü meze; karbonhidrat ağırlıklı, orta düzey lif içerir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Domatesli bruschetta (60 g) 128 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 5.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 6.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
128
KCAL / 60G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 75 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 321 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli bruschetta, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine doğranmış domates, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsak konarak yapılır. Domatesi zeytinyağıyla karıştırıp kısa süre dinlendirin; servis etmeden hemen önce ekmeğin üzerine koyun ki ekmek çıtır kalsın.
Domatesli bruschetta, üzerine domates ve zeytinyağı eklenen kızarmış ekmekten oluşan İtalyan usulü bir başlangıçtır. Genellikle sarımsakla ovulmuş ekmek üzerinde servis edilir; fesleğen gibi taze otlar da eklenebilir.
Domatesli bruschetta için içi gözenekli, kabuğu dayanıklı bir köy ekmeği ya da ciabatta uygundur. Ekmek dilimlerini çok ince kesmeyin; kızardığında domatesin suyunu taşımadan üst malzemeyi taşıyacak kadar sağlam kalmalıdır.
Domatesli bruschetta genellikle sıcak veya ılık kızarmış ekmek üzerine oda sıcaklığındaki domates karışımı konarak servis edilir. Domatesi pişirmek gerekmez; soğuk buzdolabı domatesin aromasını azalttığı için karışımı servis öncesinde kısa süre dışarıda bekletin.
Domatesli bruschetta genellikle daha kalın, iri ekmek dilimleriyle hazırlanırken crostini daha küçük ve ince dilimlerle yapılır. Bruschetta ekmeği çoğunlukla ızgarada kızartılır ve sarımsakla ovulur; crostini ise fırında kızartılabilir.
Domatesli bruschetta, İtalya mutfağından gelir; bruschetta geleneği kızartılmış ekmeği zeytinyağıyla değerlendirmeye dayanır. Domatesli biçimi bugün yaygın bir başlangıçtır, ancak domates ve otların kullanımı bölgeye ve tarife göre değişebilir.
Domatesli bruschetta ekmeğinin yumuşamaması için domates karışımını ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce koyun. Doğranmış domates çok suluysa fazla suyunu süzün; ekmeği önceden kızartıp çıtırlığını koruyacak şekilde ayrı tutabilirsiniz.
Domatesli bruschetta kısmen önceden hazırlanabilir: domatesli üst karışımı ve kızarmış ekmeği ayrı hazırlayın. İkisini servis anında birleştirin; önceden üst üste koymak ekmeğin domates suyunu çekip yumuşamasına yol açar.
Domatesli bruschetta artarsa, üst malzemeyi ekmekten ayırıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Üzeri domateslenmiş ekmek bekledikçe yumuşar; servis ederken ekmeği yeniden kızartıp soğuk üst malzemeyi ekleyin.
Domatesli bruschetta, çorba, salata veya zeytinyağlı başlangıçlarla iyi gider. İtalyan usulü bir öğünde makarnadan önce sunulabilir; daha doyurucu bir tabak için yanına peynir veya ızgara sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
5.88µg · 5% GDV
E Vitamini
0.69mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli bruschetta, İtalya’da kızartılmış ekmek dilimlerinin doğranmış domates ve zeytinyağıyla buluşturulmasıyla hazırlanan bir başlangıçtır; sarımsak ve taze fesleğen de sıkça eklenir. Ekmek dıştan kıtır, domatesli üstü ise sulu ve ferah olur; zeytinyağı lezzeti yumuşatır.
Türkiye’de kahvaltıda, hafif bir öğünde ya da sofraya başlangıç olarak sunabilirsiniz. Yanına peynir, zeytin veya mevsim yeşillikleri yakışır. Ekmek nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir seçenek için ekmeği ince dilimleyip zeytinyağını ölçülü kullanın; domatesi bol tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.