Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, lif, antioksidanlar, düşük kalori
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Ejder meyvesi (200 g) 100 kaloridir. 100 gramında 50 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.4 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ejder meyvesi, kaktüs türlerinin verdiği, pembe kabuklu ve çoğunlukla beyaz etli tropikal bir meyvedir; içindeki küçük siyah çekirdekler yenir. Orta Amerika kökenli olsa da bugün Güneydoğu Asya’da da yaygın olarak yetiştirilir.
Tadı hafif tatlı, dokusu sulu ve yumuşaktır; kiviye benzetilen çekirdekleri hafifçe çıtırdar. Türkiye’de genellikle soğutulup ortadan kesilerek kaşıkla yenir; meyve tabaklarına, yoğurda veya smoothie’lere de ekleyebilirsiniz. Lif içerir ve 100 gramı 50 kaloridir. Hafif bir ara öğün için tek başına servis edin ya da tadını canlandırmak üzere üzerine biraz limon sıkın.
Seçili porsiyon: 100 g
50
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 9% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ejder meyvesi çiğ olarak yenir; ortadan ikiye kesip içini kaşıkla çıkarabilir veya kabuğunu soyup küp küp doğrayabilirsiniz. Tek başına, yoğurtla ya da meyve salatasında tüketilir.
Ejder meyvesinin tadı hafif tatlı ve yumuşaktır; armut ile kiviyi andırabilir. Beyaz etli türler genellikle daha hafif, kırmızı etli türler ise daha belirgin aromalıdır.
Olgun ejder meyvesinin kabuğu canlı renkte, yaprak uçları ise çoğunlukla yeşil olur. Parmağınızla hafifçe bastırınca az miktarda esnemelidir; çok sert olması ham, aşırı yumuşak veya buruşuk olması ise fazla olgun olduğunu düşündürür.
Ejder meyvesi lif, C vitamini ve antioksidanlar sağlar. Lif, sindirim düzenine katkıda bulunabilir; ancak ejder meyvesi herhangi bir hastalığı tedavi etmez ve tek başına özel bir sağlık etkisi garanti etmez.
Ejder meyvesinin kabuğu genellikle yenmez; tüketmeden önce soyup iç kısmını ayırın. Kabuğun yapraklı çıkıntıları sert ve dokusu hoş olmayabileceğinden, meyveyi ikiye bölüp etli kısmını kaşıkla yemek daha pratiktir.
Evet, ejder meyvesinin içindeki küçük siyah çekirdekler yenebilir. Yumuşak meyve etinin içinde dağılmış halde bulunurlar; ayıklamanız gerekmez ve meyveyi olduğu gibi yiyebilirsiniz.
Bütün ejder meyvesini birkaç gün içinde yiyecekseniz serin bir yerde tutabilir, daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyabilirsiniz. Kesilmiş meyveyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin.
Evet, ejder meyvesi dondurulabilir. Kabuğunu soyup içini küp küp doğrayın, parçaları birbirine değmeden dondurun ve ardından kapalı bir kaba aktarın; çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için smoothie ve benzeri tariflerde kullanın.
Kırmızı ve beyaz etli ejder meyveleri farklı çeşitlerdir; renklerinin yanı sıra tat yoğunlukları da değişebilir. Kırmızı etli olan daha canlı renk verirken beyaz etli olan genellikle daha hafif aromalıdır.
Ejder meyvesi diyabeti olanlar tarafından porsiyonuna dikkat edilerek tüketilebilir; içerdiği lif, karbonhidratların etkisini tek başına ortadan kaldırmaz. Kan şekeri yanıtı kişiye ve öğüne göre değişebileceğinden, kişisel plan için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.