Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Poşe yumurta, bacon ve hollandez soslu İngiliz muffin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Baconlı Egg Benedict (230 g) 635 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 28.5 g protein, 39.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 48.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 230 g
635
KCAL / 230G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
28.5g
· 57% GDV
Yağ
39.6g
· 51% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 18% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 635 kcal | |
| Yağ | 39.6 g | 51% |
| Doymuş yağ | 12.42 g | 62% |
| Trans yağ | 0.46 g | |
| Sodyum | 1178 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 28.5 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 230 g | 635 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 386 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 414 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 497 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 230 g | 635 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 773 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 320 g | 883 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baconlı Egg Benedict, kızarmış İngiliz muffininin üzerine bacon ve poşe yumurta konup hollandez sosla servis edilen bir kahvaltı yemeğidir. Genellikle yumurta sarısı akışkan bırakılır.
Baconlı Egg Benedict için İngiliz muffinini ikiye bölüp kızartın, baconı tavada pişirin ve yumurtaları poşe edin. Malzemeleri üst üste yerleştirip sıcak hollandez sosu en son dökün.
Baconlı Egg Benedict'in hollandez sosu, yumurta sarısı ve limon suyunun benmari üzerinde çırpılmasıyla hazırlanır; eritilmiş tereyağı yavaşça eklenerek koyulaştırılır. Sosu kesilmemesi için sürekli çırpın.
Baconlı Egg Benedict'te poşe yumurtanın altında bacon bulunur; Eggs Royale'de ise bacon yerine genellikle füme somon kullanılır. İngiliz muffini ve hollandez sos iki sunumda da yaygındır.
Baconlı Egg Benedict adının kökeni kesin olarak bilinmiyor. En çok anlatılan hikâyelerden biri, 19. yüzyılın sonlarında New York'ta bir müşterinin restoranda bu malzemeleri bir araya getirmesiyle yemeğin ortaya çıktığını söyler.
Baconlı Egg Benedict'te bacon yerine jambon, füme somon veya sotelenmiş ıspanak kullanabilirsiniz. Bacon, yemeğe tuzlu ve dumanlı bir tat verir; bu nedenle ikame malzemelerin baharatını ve tuzunu buna göre ayarlayın.
Baconlı Egg Benedict için yumurtayı küçük bir kâseye kırıp hafifçe kaynayan, girdap oluşturulmuş suya yavaşça bırakın. Çok taze yumurta kullanmak akın dağılmasını azaltır; suyu şiddetle kaynatmayın.
Baconlı Egg Benedict'in bazı parçaları önceden hazırlanabilir: baconı pişirip muffinleri kızartabilirsiniz. Poşe yumurta ve hollandez sos en iyi servis öncesinde hazırlanır; sos bekledikçe kıvamı ve dokusu bozulabilir.
Baconlı Egg Benedict'i sade yeşil salata, közlenmiş domates veya sotelenmiş ıspanakla servis edebilirsiniz. Bu eşlikçiler, yumurta ve hollandez sosun yoğunluğunu dengeleyerek tabağa daha ferah bir tat katar.
Baconlı Egg Benedict artarsa hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Yumurta ile sos mikrodalgada kolayca fazla pişip ayrılabileceğinden, düşük ısıda ve kısa aralıklarla nazikçe ısıtın.
Vitaminler
Biotin
23µg · 77% GDV
B12
1.66µg · 69% GDV
B2
0.71mg · 55% GDV
B3
6.67mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
384mg · 55% GDV
Sodyum
1178mg · 51% GDV
İyot
41µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
421mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (230 g) için alınan 635 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baconlı Egg Benedict, kızarmış İngiliz muffininin üzerine yerleştirilen poşe yumurta, bacon ve tereyağıyla hazırlanan hollandez sosla yapılan bir brunch tabağıdır. Eggs Benedict’in bu çeşidi, özellikle Kuzey Amerika’daki kafe ve brunch kültürüyle özdeşleşir; Türkiye’de de daha çok otel kahvaltılarında ve brunch menülerinde karşınıza çıkar.
Yumurta sarısı akışkan, muffin hafif çıtır, sos ise yoğun ve kremamsıdır. Genellikle sıcak servis edilir; sos ekmeğe ve yumurtaya yayılırken bacon tuzlu, füme bir tat katar. Doyurucu bir tabak olduğundan yanına domates, yeşillik veya sade kahve tercih ederek öğünü dengeleyebilirsiniz. Porsiyon başına 12,4 g protein içerir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.37g
Omega 6:3 oranı 20.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.