Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İngiliz pastası, kuru üzümlü, şekerli, tereyağlı hamur
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Eccles kek (55 g) 215 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
215
KCAL / 55G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 5% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.85 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 116 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 215 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 55 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 293 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 429 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 220 g | 858 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eccles kek, İngiltere kökenli, içi kuş üzümüyle doldurulmuş ve tereyağlı milföy benzeri hamurla kapatılmış küçük bir hamur işidir. Üstüne genellikle şeker serpilir ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir.
Eccles kekin temel iç harcı kuş üzümüdür; şeker ve çoğu tarifte tarçın ya da benzeri baharatlar eklenir. Dışı tereyağlı, kat kat hamurla sarılır; tarifler hamurun ve baharatların ayrıntılarında değişebilir.
Eccles kek, İngiltere’nin kuzeybatısındaki Eccles kasabasıyla ilişkilendirilir; kasaba bugün Greater Manchester bölgesindedir. Bu tatlı, Lancashire yöresinin geleneksel hamur işleri arasında bilinir.
Eccles kek genellikle kat kat hamurla sarılmış, yuvarlak ve üstü şekerli bir çörektir; Chorley keki ise daha yassı olur ve çoğunlukla kısa hamurla hazırlanır. İkisinin de kuş üzümlü iç harcı olabilir.
Eccles kekin üstündeki küçük kesikler, pişerken içerideki buharın çıkmasına yardımcı olur. Böylece hamur daha düzgün kabarır ve iç harç, hamur kapatılırken bırakılan açıklıklardan dışarı taşmaya daha az eğilim gösterir.
Eccles kek yapmak için kuş üzümünü şeker ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırıp küçük hamur parçalarının içine koyun. Hamuru kapatıp ters çevirin, üstüne birkaç kesik atın ve şeker serpip pişirin; hamurun katlarını ezmemek önemlidir.
Eccles kek ılık ya da oda sıcaklığında yenebilir. Ilık servis edildiğinde tereyağlı hamurun kokusu ve meyveli iç harcın aroması belirginleşir; İngiltere’de yanında çayla sunulması yaygındır.
Eccles kek geleneksel olarak Lancashire peyniriyle eşleştirilebilir. Peynirin tuzlu, hafif keskin tadı kuş üzümlü tatlı iç harcı dengeler; Lancashire peyniri yoksa benzer karakterde, yumuşak ve tuzlu bir peynir tercih edilebilir.
Eccles keki hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; böylece hamurun kısa sürede yumuşamasını önlersiniz. Sıcakken kaba koymayın, çünkü içeride biriken buhar hamuru nemlendirir.
Evet, Eccles kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaları hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak hamurun gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.1µg · 4% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
116mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
61mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eccles keki, İngiltere’nin Lancashire bölgesindeki Eccles kasabasıyla özdeşleşmiş, içi kuş üzümüyle doldurulan küçük bir hamur işidir. İnce, kat kat ve tereyağlı hamurun üzerine genellikle şeker serpilir; fırında dışı gevrekleşirken içi yumuşak ve meyvemsi kalır.
Türkiye’de kahvaltılık bir hamur işinden çok, çayın yanında ikram edilecek tatlı bir atıştırmalık olarak düşünülebilir. Kuru meyvenin yoğun tatlılığı ve tereyağlı hamur, sade çayla iyi gider; İngiliz geleneğinde peynirle eşleştirilmesi de farklı bir seçenek sunar. Karbonhidratı ve yağı öne çıkan bu tatlıyı daha hafif bir ara öğün için tek parça olarak, yanında şekersiz çayla tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.