Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Ebruli mantı Kaç Kalori?
Yoğurt ve soslu mantı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ebruli mantı (200 g) 380 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 46.2 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 15 g yağ ve 3 g lif bulunur. 32 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ebruli mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
380
KCAL / 200G
Karbonhidrat
46.2g
· 17% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
Ebruli mantı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 380 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 820 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 46.2 g | 17% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ebruli mantı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 380 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 23 kcal |
| 6 adet (küçük) | 72 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 10 adet (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 304 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 532 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 665 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ebruli mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ebruli mantı nedir?
Ebruli mantı, hamurunda mermerimsi renk desenleri bulunan Türk mantısı çeşididir. Genellikle içi kıymalı hazırlanır; yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilir. “Ebruli” adı, mantının desenli görünümünü anlatır.
Ebruli mantı nasıl yapılır?
Ebruli mantı, farklı renklerde hazırlanan hamurların bir araya getirilip desen oluşturmasıyla yapılır. Hamur açılıp karelere kesilir, iç harç eklenerek kapatılır ve kaynar suda haşlanır; üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos konur.
Ebruli mantı ile Kayseri mantısı arasındaki fark nedir?
Ebruli mantının ayırt edici yanı desenli hamurudur; Kayseri mantısı ise çoğunlukla küçük boyutlu ve klasik tek renk hamurlu hazırlanır. İç harç ve yoğurtlu servis şekli benzer olabilir, ancak yöresel tarifler değişebilir.
Ebruli mantının içine ne konur?
Ebruli mantının içine çoğunlukla kıymalı, soğanlı ve baharatlı harç konur. Ebruli görünüm hamurdan gelir; iç malzemeyi değiştirmek mümkün olsa da kıymalı iç, Türk mantısının yaygın tercihidir.
Ebruli mantı hangi sosla servis edilir?
Ebruli mantı genellikle sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı sosuyla servis edilir. Tereyağına pul biber veya nane eklenebilir; sosu mantı haşlandıktan sonra üzerine dökün ki hamur desenleri görünür kalsın.
Ebruli mantı hamuru nasıl desenli yapılır?
Ebruli mantı hamuru, farklı renkteki hamur parçalarını ya da şeritlerini birleştirip birlikte açarak desenli hâle getirilir. Renk için sebze püresi kullanılabilir; hamuru fazla yoğurmak desenlerin birbirine karışmasına yol açabilir.
Ebruli mantı buzluğa konur mu?
Evet, Ebruli mantı pişirilmeden dondurulabilir. Parçaları önce tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin, böylece birbirlerine yapışmaları azalır.
Ebruli mantı pişince hamuru neden açılır?
Ebruli mantı fazla haşlandığında veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığında açılabilir. İç harcı az koyun, kenarları sıkıca bastırın ve mantıları kaynar ama aşırı taşmayan suda, yumuşayana kadar pişirin.
Ebruli mantının yanına ne yapılır?
Ebruli mantının yanında mevsim salatası veya hafif bir çorba iyi gider. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu zaten doyurucu olduğundan, sofrayı dengelemek için kızartma ya da ağır bir başka hamur işi yerine sade eşlikçiler seçin.
Ebruli mantıdan kalanlar nasıl saklanır?
Pişmiş Ebruli mantıyı yoğurt ve sosundan ayrı olarak kapalı kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az su ekleyip tavada veya mikrodalgada ısıtın; yoğurdu sonradan ekleyin.
Ebruli mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B3
3.4mg · 21% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Sodyum
820mg · 36% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Ebruli mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ebruli mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 380 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ebruli mantı Nedir?
Ebruli mantı, hamuru mermerimsi desenlerle hazırlanan, içi çoğunlukla kıymalı küçük Türk mantısıdır. Haşlandıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı ya da salçalı sos eklenerek sunulur; yöreye ve ev tarifine göre şekli ve sosu değişebilir.
Yumuşak hamur, baharatlı iç ve serin yoğurdun bir araya geldiği bu yemek, Türkiye’de genellikle ana öğün olarak yenir; yanında turşu veya hafif bir salata iyi gider. Yoğurt ve iç harç sayesinde karbonhidratın yanında protein de sağlar, ancak sosun miktarı yemeğin ağırlığını artırabilir. Daha hafif bir tabak için yoğurdu ölçülü, sosu az kullanabilir; siz de yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Ebruli mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ebruli mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ebruli mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ebruli mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ebruli mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Ebruli mantı ile Karşılaştır
Ebruli mantı Gibi Besinler
Ebruli mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.