Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Tempura karides, suşi pirinci ve trüf aromalı suşi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ebi trüflü tempura sushi (35 g) 65 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 2.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
65
KCAL / 35G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 16% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 6 adet (büyük) | 210 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 280 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ebi trüflü tempura sushi, tempura kaplanıp kızartılmış karidesin sushi pirinciyle bir araya getirildiği ve trüf aromasıyla tamamlandığı bir sushi çeşididir. Genellikle rulo şeklinde sunulur; kullanılan sos ve ek malzemeler restorana göre değişebilir.
Ebi trüflü tempura sushi genellikle karides, sushi pirinci, nori ve trüf aromalı bir sos ya da yağ içerir. Karidesi kaplamak için tempura hamuru kullanılır; susam, mayonez veya başka soslar da eklenebilir.
Evet, ebi trüflü tempura sushi içindeki karides tempura hamuruna bulanıp kızartıldığı için pişmiştir. Ancak ürünün üzerindeki ek malzemeler farklı olabilir; çiğ balık istemiyorsanız sipariş verirken üst malzemeleri de sorun.
Standart ebi trüflü tempura sushi tarifinde çiğ balık bulunmaz; ana malzemesi pişmiş tempura karidestir. Yine de bazı restoranlar üzerine çiğ balık veya farklı deniz ürünleri ekleyebilir, bu nedenle menü açıklamasını kontrol edin.
Ebi trüflü tempura sushi, çıtır ve tuzlu karidesi, hafif ekşimsi sushi pirinci ve topraksı trüf aromasını birleştirir. Trüf tadının yoğunluğu kullanılan sos veya yağa bağlıdır; mayonezli çeşitler daha kremamsı olabilir.
Ebi trüflü tempura sushi yapmak için karidesleri tempura hamuruna batırıp kızartın, sushi pirincini nori üzerine yayın ve karidesle birlikte rulo yapın. Dilimledikten sonra trüf aromalı sosu az miktarda ekleyin; fazla sos pirinci yumuşatabilir.
Evet, ebi trüflü tempura sushi soya sosuna hafifçe batırılarak yenebilir; ancak trüf aromalı sosu ve pirinci zaten tuzlu olabilir. Fazla soya sosu karidesin çıtırlığını ve trüf tadını bastırabileceğinden az kullanın.
Ebi trüflü tempura sushi artarsa oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kaba koyup hemen buzdolabına kaldırın ve mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç ve deniz ürünü içeren sushiyi uzun süre saklamak güvenli değildir.
Ebi trüflü tempura sushi genellikle ısıtılmadan yenir. Mikrodalga pirinci kurutup karidesin kaplamasını yumuşatabilir; çıtırlığı geri kazandırmak istiyorsanız karidesi rulodan ayırıp kısa süre tavada ısıtabilirsiniz.
Evet, ebi trüflü tempura sushi pirinçten gelen karbonhidratı ve karidesten gelen proteini birlikte sağladığı için hafif bir atıştırmalıktan daha doyurucu olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında sebze veya miso çorbası tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.12µg · 5% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
K Vitamini
2.1µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ebi trüflü tempura sushi, Japon mutfağındaki sushi pirincini çıtır tempura kaplı karidesle buluşturan, trüf aromasıyla zenginleştirilmiş bir sushi çeşididir. Pirincin hafif ekşimsi tadı, karidesin yumuşak içi ve tempuranın gevrek kaplaması bir arada hissedilir; trüf ise yoğun, topraksı bir koku katar.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında ana yemek yanında ya da paylaşmalık olarak tercih edilir. Soya sosu, wasabi ve turşu zencefille sunulabilir; sosu ölçülü kullanmak trüf aromasının önüne geçmesini önler. Pirinç ve tempura nedeniyle karbonhidratı ve yağı öne çıkar; daha hafif bir öğün için salata veya sade sashimiyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.