Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızarmış karidesli sushi roll; pirinç ve tempura kaplaması nedeniyle daha yüksek karbonhidrat ve yağ içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ebi tempura sushi (35 g) 65 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 1.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
65
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 15% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 518 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 350 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ebi tempura sushi, tempura kaplanıp kızartılmış karidesin sushi pirinci ve noriyle sarıldığı bir rulo çeşididir. İçine salatalık veya avokado eklenebilir; kullanılan malzemeler restorana göre değişir.
Ebi tempura sushi’deki karides pişmiştir; tempura hamuruna bulanıp kızartılır. Bu nedenle çiğ balık içeren sushi çeşitlerinden farklıdır, ancak yanında sunulan soslar ve ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Ebi tempura sushi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; kızartılmış karides çoğunlukla rulonun içinde ılık kalır. Tempuranın çıtırlığı için hazırlandıktan kısa süre sonra yemek daha iyidir.
Ebi tempura sushi’nin temel iç malzemesi kızartılmış karidestir; California roll ise genellikle surimi, avokado ve salatalıkla hazırlanır. Tarifler değişebildiği için sipariş verirken içindekileri menüden kontrol edebilirsiniz.
Ebi tempura sushi genellikle acı değildir; kızarmış karidesin tadı daha çok tuzlu ve hafif çıtırdır. Üzerine acılı mayonez veya acı sos eklenirse lezzeti belirgin biçimde acılaşabilir.
Ebi tempura sushi en sık soya sosuyla yenir; bazı restoranlar üzerine tatlımsı unagi sosu veya acılı mayonez de ekler. Tempura kaplamasının çıtırlığını korumak için sosu fazla kullanmayabilirsiniz.
Ebi tempura sushi evde hazırlanabilir: pişmiş sushi pirincini nori üzerine yayın, kızartılmış tempura karidesi ve istediğiniz sebzeleri ekleyip sıkıca sarın. Kesmeden önce rulonun dağılmaması için keskin ve hafif nemli bir bıçak kullanın.
Ebi tempura sushi’yi çıtır tutmanın en iyi yolu, karidesi kızarttıktan sonra ruloyu servis etmeden hemen önce hazırlamaktır. Pirinç ve sos, bekledikçe tempura kaplamasını yumuşatır; hazırlanmış ruloda çıtırlığı uzun süre korumak zordur.
Ebi tempura sushi artarsa üzerini kapatıp buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi’yi yemeyin; pirinç ve deniz ürünü içeren yiyecekler uygun soğukta tutulmalıdır.
Ebi tempura sushi dengeli bir öğünün parçası olabilir, ancak kızartılmış karides ve pirinç içerir. Yanında sebze veya hafif bir salata seçmek öğünü çeşitlendirir; daha hafif bir seçenek için sosu azaltabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
K Vitamini
2.45µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ebi tempura sushi, Japon mutfağındaki maki tarzı suşilerden biridir: pirinç ve noriye, çıtır kaplamayla kızartılmış karides sarılır. Bazı yerlerde iç harca salatalık ya da avokado da eklenir. Kızarmış karidesin sıcak, gevrek dokusu pirincin yumuşaklığı ve hafif sirkeli tadıyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında paylaşmalık ya da hafif bir öğün olarak sunulur; yanında soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi tercih edilebilir. Pirinç ve tempura kaplaması nedeniyle karbonhidrat ve yağ yönü belirgindir; protein miktarı ise karidesli olmasına rağmen görece sınırlıdır. Daha hafif bir seçim için kızartılmamış suşiyle birlikte sipariş edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.