Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karadutlu sütlü tatlı, antioksidan ve C vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Dutlu Puding (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 2.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 10.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Dutlu puding, süt, şeker ve kıvam vericiyle hazırlanan, dutla tatlandırılan kremamsı bir tatlıdır. Türkiye’de evde yapılan sütlü pudinglere dut eklenerek hazırlanabilir; taze dutun bulunmadığı zamanlarda meyve sosu ya da ezilmiş dut da kullanılabilir.
Yumuşak dokusu ve dutun hafif tatlı, meyvemsi aromasıyla soğuk servis edilir; yemekten sonra ya da çayın yanında küçük bir kâse olarak tercih edebilirsiniz. Sütlü yapısı ona bir miktar protein sağlarken tatlılığının çoğu karbonhidrattan gelir; dut da antioksidanlar ve C vitamini katkısı sunar. Daha hafif bir seçenek için şekeri azaltıp dut miktarını artırabilir, üzerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 8% · Yağ 17%
Vitaminler
C Vitamini
9mg · 10% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.13µg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
65mg · 7% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dutlu puding, süt, şeker ve nişastayla hazırlanan puding karışımına dut eklenerek yapılır. Dutları ezip karışıma katabilir veya pişirme sonunda bütün hâlde ekleyebilirsiniz; pudingi kaselere paylaştırıp soğutarak servis edin.
Dutlu puding, dutla tatlandırılan veya dut parçaları içeren sütlü bir tatlıdır. Tek bir standart tarifi yoktur; taze ya da kuru dut kullanılabilir, kıvamı da nişasta veya benzeri bir bağlayıcıyla ayarlanır.
Dutlu puding hem beyaz dutla hem karadutla yapılabilir. Beyaz dut daha hafif ve tatlı bir aroma verir; karadut ise pudinge daha belirgin bir renk ve mayhoş tat katar.
Dutlu puding taze dutla daha sulu ve meyvemsi, kuru dutla daha yoğun tatlı olur. Kuru dut kullanıyorsanız önce kısa süre ılık suda bekletip süzün; böylece pudingin kıvamını fazla bozmaz.
Dutlu puding genellikle yeterince koyulaşmadan ocaktan alındığında cıvık kalır. Karışımı sürekli karıştırarak kaynama noktasına kadar pişirin; dut çok suluysa meyveyi ezip suyunu süzmek de kıvamı korumaya yardımcı olur.
Dutlu puding çoğunlukla soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı oturur ve dut aroması belirginleşir. Üzerine taze dut ekleyebilir ya da servis etmeden hemen önce tarçın serpebilirsiniz.
Dutlu puding buzdolabında, üzeri kapalı olarak yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin; pudingi oda sıcaklığında uzun süre bekletmek yerine soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Dutlu puding dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü yapısı sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir. En iyi kıvam için taze hazırlayın; donduracaksanız hava geçirmez kapta saklayıp buzdolabında yavaşça çözdürün.
Dutlu puding genellikle şeker içerdiğinden diyabeti olanlar porsiyonuna ve tarifteki ilave şekere dikkat etmelidir. Kan şekeri yönetimi kişiye göre değişir; öğün planınıza uyup uymadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Dutlu puding, yaşına uygun dokuda ve küçük porsiyonlarda çocuklara verilebilir. Dut parçalarını küçük çocuklar için ezerek hazırlayın; tarifteki ilave şekeri azaltmak, dutun kendi tadının öne çıkmasını sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.