Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı kahvaltılık; karbonhidrat ağırlıklı, dut ile bir miktar lif ve C vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Dutlu pankek (140 g) 319 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 48.7 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 10.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 15.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 140 g
319
KCAL / 140G
Karbonhidrat
48.7g
· 18% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 11% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 319 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.66 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 406 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 48.7 g | 18% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 140 g | 319 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 103 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 160 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 251 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dutlu pankek için yumurta, süt ve unu pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın; dutları ezmeden hamura katın ya da tavaya döktüğünüz hamurun üzerine serpiştirin. Pankekleri orta-kısık ateşte iki yüzü de pişene kadar çevirin.
Dutlu pankekte dutu iki şekilde de kullanabilirsiniz. Hamura karıştırmak meyvenin pankek boyunca dağılmasını sağlar; hamuru tavaya döktükten sonra üzerine koymaksa dutların ezilmesini ve hamurun renginin fazla değişmesini önler.
Dutlu pankek taze veya kuru dutla yapılabilir. Taze dut daha sulu ve yumuşak bir sonuç verir; kuru dut daha yoğun tatlılık katar, bu yüzden hamura eklemeden önce küçük parçalara ayırıp kısa süre suda bekletmek iyi olur.
Evet, dutlu pankek dondurulmuş dutla yapılır. Dutları önce çözdürüp fazla suyunu süzün; donmuş halde hamura eklerseniz çevresindeki hamuru soğutabilir ve pişerken pankekin içini fazla ıslak bırakabilir.
Dutları dutlu pankek hamuruna, hamuru hazırladıktan hemen sonra ekleyin. Meyveyi fazla karıştırmak ezip hamuru sulandırabilir; daha düzgün pankekler için hamuru tavaya döktükten sonra dutları yüzeye hafifçe bastırarak da yerleştirebilirsiniz.
Dutlu pankek, tava yeterince ısınmadığında ya da pankek erken çevrildiğinde yapışıp dağılabilir. Tavayı hafifçe yağlayın, hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşmasını bekleyin ve spatulayla tek seferde çevirin; çok fazla dut da pankeki parçalayabilir.
Dutlu pankek yoğurt, sade süzme yoğurt veya taze meyveyle servis edilebilir. Üzerine bal ya da pekmez gezdirmek de yaygındır; dut zaten tatlıysa ek tatlandırıcı kullanmadan, yanında çayla sunabilirsiniz.
Dutlu pankek hamurunu kısa süre önceden hazırlayabilirsiniz, ancak dutları pişirmeye yakın eklemek daha iyi sonuç verir. Hamur beklerken koyulaşırsa az miktarda sütle açın; uzun süre bekletmek kabartıcı etkisini azaltabilir.
Artan dutlu pankekleri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz; üst üste dizerken aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmayı azaltır.
Evet, dutlu pankek ilave şeker kullanmadan yapılabilir. Olgun dutlar hamura doğal tat verir; daha tatlı bir sonuç isterseniz piştikten sonra üzerine meyve veya az miktarda bal ekleyin.
Vitaminler
Biotin
5.88µg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Sodyum
406mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (140 g) için alınan 319 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dutlu pankek, pankek hamurunun içine taze ya da pişerken yumuşayan dut eklenerek hazırlanan tatlı bir kahvaltılıktır. Dutlar hamura hafif meyvemsi bir tat ve renk verir; evde tavada kolayca pişirilir.
Türkiye’de kahvaltıda, yanında çayla veya hafta sonu uzun kahvaltı sofralarında sunabilirsiniz. Yumuşak, kabarık dokusu dutların hafif tatlılığıyla dengelenir. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenek olmakla birlikte dutlardan bir miktar lif ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için şurup ya da ekstra şeker eklemeden, taze meyveyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.82g
Omega 6:3 oranı 26.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.