Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakaolu, şekerli, dut içeren yoğun tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dutlu browni (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 11.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 45 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 75 g | 308 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 451 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dutlu browni, eritilmiş çikolata ve tereyağının şeker, yumurta ve unla karıştırılıp dut eklenmesiyle yapılır. Hamuru fazla çırpmadan kalıba dökün ve ortası hafif nemli kalacak şekilde pişirin; bu, brownie’nin yoğun dokusunu korur.
Dutlu browni hem taze hem kuru dutla yapılabilir. Taze dut daha sulu ve yumuşak sonuç verir; kuru dut ise daha yoğun tatlılık katar ve hamura daha az nem ekler. Taze dut kullanıyorsanız yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Dutlu browni fırından yeni çıktığında ortasının yumuşak olması normaldir; soğurken kıvamı toparlanır. Ancak içi akışkan hamur gibi kalıyorsa az pişmiş olabilir. Kalıbı fırından almadan önce kenarların oturduğunu ve ortanın hafif nemli olduğunu kontrol edin.
Dutlu browni, çikolatalı keke göre daha yoğun, nemli ve sıkı dokuludur; genellikle kabartma tozuyla belirgin biçimde kabartılmaz. İçindeki dut meyvemsi bir tat katar, fakat brownie’nin yoğun çikolata lezzetini gölgede bırakmamalıdır.
Dutlu browni için bitter çikolata yaygın bir tercihtir; dutun tatlılığıyla dengeli bir çikolata tadı verir. Daha tatlı bir sonuç için sütlü çikolatayı kısmen kullanabilirsiniz. Çikolatayı yakmadan eritin ve hamura eklemeden önce biraz ılımasını bekleyin.
Dutlu browni içindeki dutlar, özellikle taze ve suluysa dibe çökebilir. Dutları iyice kurulayın, büyük olanları küçük parçalara ayırın ve hamura en son, nazikçe karıştırarak ekleyin. Hamurun çok akışkan olmaması da meyvelerin dağılmasına yardımcı olur.
Evet, dutlu browni yapmadan önce dutların saplarını ayıklamak daha iyi bir doku sağlar. Taze dutları nazikçe yıkayıp kurulayın; kuru dut kullanıyorsanız sertleşmiş veya bozulmuş parçaları çıkarın. Dutları eklemeden önce fazla nem bırakmamaya dikkat edin.
Dutlu browniyi hava almayan bir kapta, tamamen soğuduktan sonra saklayın. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin; daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyun. Buzdolabındaki browni servis öncesi oda sıcaklığına gelince daha yumuşak olur.
Evet, dutlu browni dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmeyen bir kaba yerleştirin. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; dokusunu koruması için tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Dutlu browni yanında sade kahve, çay veya bir top vanilyalı dondurma servis edilebilir. Kahve ve şekersiz çay yoğun çikolata tadını dengeler; dondurma ise sıcak browniyle birlikte tatlı ve soğuk bir eşlikçi olur.
Vitaminler
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
57µg · 6% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dutlu browni, yoğun çikolatalı brownie hamuruna dut eklenerek hazırlanan, Amerikan kökenli bir tatlıdır. Tarifine göre taze ya da kuru dut kullanılabilir; meyve, kakaolu ve yumuşak dokulu kekin içinde hafif meyvemsi bir tat verir.
Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir dilim olarak sunulur. Ortası nemli, kenarları daha pişkin olabilir; dutun tatlılığı çikolatanın yoğunluğunu dengeler. Un ve şeker içeren, yağ oranı da belirgin, enerji yoğun bir tatlıdır: 100 gramı 410 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçebilir, yanında şekersiz çay veya sade kahve içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.