Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, süt ve krema bazlı düşük şekerli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Düşük şekerli yumurta kreması 120 kaloridir. İçinde 8 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 9 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 16% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.8 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Düşük şekerli yumurta kreması, yumurta ve süt ya da kremayla hazırlanan, şeker miktarı azaltılmış bir tatlı kremasıdır. Kıvamı genellikle pişirme sırasında yumurtanın koyulaşmasıyla oluşur; hazır ürünlerde tarif ve doku değişebilir.
Düşük şekerli yumurta kreması, yumurta, süt veya krema ve daha az şeker karıştırılıp nazikçe pişirilerek yapılır. Karışımı düşük ısıda sürekli karıştırın; yüksek ısı yumurtayı kesebilir ve pürüzsüz kıvamı bozabilir.
Düşük şekerli yumurta kreması çoğunlukla fazla ısıtıldığı ya da hızlı pişirildiği için kesilir. Yumurtalar ısıyla aniden katılaşır; tencereyi kısık ateşte tutmak ve karıştırmayı sürdürmek daha ipeksi bir sonuç verir.
Düşük şekerli yumurta kreması kaşığın arkasını ince bir tabaka hâlinde kapladığında genellikle hazırdır. Kremayı kaynatmayın; soğudukça biraz daha koyulaşır, bu yüzden ocaktan alırken tamamen sertleşmiş olmasını beklemeyin.
Düşük şekerli yumurta kremasında, benzer yumurta ve süt temelinin yanında daha az şeker kullanılır. Bu nedenle tadı daha az tatlı olabilir ve şeker kıvamı da etkilediğinden sonuç, geleneksel tariften biraz farklılaşabilir.
Düşük şekerli yumurta kreması, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve yaklaşık iki ila üç gün içinde tüketilmelidir. Yumurtalı ve sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Düşük şekerli yumurta kreması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya sulu olabilir. Yumurta ve sütlü kremalar donup çözülürken ayrışabildiğinden, en iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Evet, düşük şekerli yumurta kremasında tarifle uyumlu bir tatlandırıcı kullanılabilir. Tatlandırıcıların ısıya dayanımı ve tatlılık gücü farklıdır; şekerin sağladığı hacim ve kıvamı her zaman vermediklerinden, miktarı tarifin önerisine göre ayarlayın.
Düşük şekerli yumurta kreması soğutularak tek başına veya meyveyle servis edilebilir. Üzerine tarçın ya da rendelenmiş limon kabuğu eklemek, ekstra şeker katmadan aromasını artırır; sunmadan önce kremayı buzdolabında dinlendirin.
Düşük şekerli yumurta kreması daha az şeker içerir, ancak kan şekerini hiç etkilemediği anlamına gelmez. İçeriği ve tüketilecek miktar önemlidir; diyabetiniz varsa bunu öğün planınıza nasıl katacağınızı doktorunuzla veya diyetisyeninizle görüşün.
Vitaminler
Biotin
9µg · 30% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Düşük şekerli yumurta kreması; yumurta, süt ve kremanın az şekerle pişirilip koyulaştırılmasıyla hazırlanan yumuşak kıvamlı bir tatlıdır. Benzer yumurtalı kremalar farklı mutfaklarda görülür; belirli bir yöreye özgü tek bir tarif değildir. Pürüzsüz, hafifçe sallanan dokusu ve yumurtayla sütün belirgin, şekerin daha geri planda kaldığı tadıyla genellikle soğuk servis edilir. Türkiye’de yemekten sonra küçük bir porsiyon olarak ya da çayın yanında sunabilirsiniz; üzerine taze meyve eklemek de yakışır.
Yumurta ve süt sayesinde bir miktar protein sağlar; lif içermez ve tatlı olmasına rağmen şeker yükü daha düşüktür. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirebilir, ekstra şekerli soslardan kaçınabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.