Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Antep fıstığı ve kadayıf içeren çikolatalı muhallebi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Dubi muhallebi (180 g) 441 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 24.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
441
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
24.1g
· 31% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 441 kcal | |
| Yağ | 24.1 g | 31% |
| Doymuş yağ | 12.06 g | 60% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 173 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 441 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 294 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 490 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 539 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 735 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dubi muhallebi, çikolatalı muhallebinin Antep fıstığı ve kavrulmuş tel kadayıfla birleştirildiği katmanlı bir tatlıdır. Dubai çikolatasından esinlenen sunumuyla bilinir; tariflerde katmanların sırası ve kullanılan çikolata değişebilir.
Dubi muhallebi, önce sütlü çikolatalı muhallebi pişirilip ardından kavrulmuş kadayıf ve fıstıkla kat kat hazırlanır. Kadayıfı tereyağıyla tavada altın rengi olana kadar kavurun; tatlıyı soğutup servis etmeden önce çıtır katmanı ekleyin.
Hayır, Dubi muhallebi Dubai çikolatasıyla aynı ürün değildir. Çikolatalı muhallebi tabanına fıstık ve çıtır tel kadayıf eklenerek hazırlanan kaşık tatlısıdır; Dubai çikolatası ise genellikle çikolata kabuğunun içinde fıstık kreması ve kadayıf bulunan bir çikolatadır.
Dubi muhallebinin çıtır katmanı genellikle kavrulmuş tel kadayıftır. Kadayıf, tereyağıyla tavada kavrulup Antep fıstığı veya fıstık kremasıyla karıştırılabilir; tarifine göre çikolatalı muhallebinin arasına ya da üzerine konur.
Dubi muhallebi genellikle soğuk servis edilir. Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmek kıvam almasını sağlar; çıtır kadayıfın yumuşamaması için mümkünse servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin.
Dubi muhallebi için sütlü, bitter veya bu ikisinin karışımı kullanılabilir. Sütlü çikolata daha tatlı bir sonuç verirken bitter çikolata fıstık ve muhallebinin tatlılığını dengeler; çikolatayı muhallebi sıcakken ekleyip eritin.
Dubi muhallebinin muhallebisini pürüzsüz yapmak için nişasta ve unu tencereye almadan önce soğuk sütle iyice açın. Karışımı pişerken sürekli çırpın; koyulaşınca ocaktan alın ve çikolatayı ekleyerek karıştırın.
Dubi muhallebinin kadayıfı muhallebinin nemini çektiği için bekledikçe yumuşar. Çıtırlığı korumak için kadayıfı ayrı kavurun ve tatlının üzerine servis öncesinde koyun; katmanlı hazırlayacaksanız da tatlıyı uzun süre bekletmeyin.
Dubi muhallebi kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir; en iyi kıvam için ertesi güne kadar servis edin. Kadayıfı ayrı tutarsanız çıtırlığını daha iyi korur, servis ederken ekleyebilirsiniz.
Evet, Dubi muhallebi Antep fıstığı olmadan da hazırlanabilir. Fıstığın yerine kavrulmuş fındık veya badem kullanabilir ya da fıstık katmanını tamamen çıkarabilirsiniz; böylece geleneksel Dubai çikolatası esintisi daha hafif hissedilir.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
A Vitamini
158.4µg · 18% GDV
E Vitamini
2.07mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Sodyum
173mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 441 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dubi muhallebi, sütlü muhallebiyle çikolata lezzetini, Antep fıstığını ve tel kadayıfı bir araya getiren, Dubai çikolatası akımından esinlenen modern bir tatlıdır. Kakaolu ya da çikolatalı muhallebinin üzerine fıstıklı bir kat ve çıtır kadayıf eklenerek hazırlanır.
Yumuşak ve kremamsı muhallebi, fıstığın yoğun tadı ve kadayıfın çıtırlığıyla dengelenir. Türkiye’de genellikle soğuk, tek kişilik kâselerde ikram edilir; yemek sonrasında ya da çayın yanında tercih edebilirsiniz. 100 gramında 245 kalori bulunması, onu hafif bir tatlıdan ziyade doyurucu bir seçenek yapar. Daha küçük bir porsiyonla servis etmek veya yanına şekersiz çay almak tatlılığı dengeleyebilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.