Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kadayıf ve Antep fıstığı esintili, çikolatalı zengin pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Dubai pastası (120 g) 516 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 51.6 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 31.2 g yağ ve 3 g lif bulunur. 216 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
516
KCAL / 120G
Karbonhidrat
51.6g
· 19% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
31.2g
· 40% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 6% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 516 kcal | |
| Yağ | 31.2 g | 40% |
| Doymuş yağ | 13.8 g | 69% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 51.6 g | 19% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 516 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 194 kcal |
| ½ dilim (yarım) | 60 g | 258 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 344 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 688 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 774 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 1032 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dubai pastası, çikolatalı kek katmanlarını Antep fıstıklı krema ve kavrulmuş tel kadayıfla birleştiren bir tatlıdır. Tarifler değişse de ayırt edici özelliği, yoğun çikolata tadının fıstık ve çıtır kadayıfla buluşmasıdır.
Dubai pastası için önce çikolatalı kekinizi pişirip soğutun; ayrı bir tavada tel kadayıfı tereyağıyla çıtırlaşana kadar kavurun. Kadayıfı fıstıklı kremayla karıştırıp kek katlarının arasına sürün, ardından pastayı çikolata ganajıyla kaplayın.
Çıtır kadayıf için tel kadayıfı küçük parçalara ayırıp tereyağıyla tavada, rengi altın sarısına dönene kadar kavurun. Fıstıklı kremaya ancak soğuduktan sonra ekleyin; sıcakken karıştırmak kremanın kıvamını bozabilir.
Dubai pastası kek katmanları ve genellikle krema ya da ganajla hazırlanan büyük bir tatlıdır; Dubai çikolatası ise kadayıf ve fıstık dolgulu, çikolata kaplı bir tablettir. Pasta, bu çikolatanın fıstık-kadayıf lezzetinden esinlenir.
Dubai pastası, Dubai çikolatasını meşhur eden fıstık ve çıtır kadayıf birleşimini gösterişli bir çikolatalı pastaya taşıdığı için ilgi gördü. Kesildiğinde ortaya çıkan katmanlar ve parlak çikolata kaplaması da sosyal medyada paylaşılmasını kolaylaştırdı.
Dubai pastasındaki kadayıf, yeterince kavrulmadığında veya nemli kremayla uzun süre temas ettiğinde yumuşar. Kadayıfı iyice soğuttuktan sonra kremaya katın ve çıtır dokuyu korumak için pastayı servis etmeden çok önce hazırlamayın.
Dubai pastasını kreması ve dolgusu nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek çikolata katmanlarını yumuşatır; kadayıf ise bekledikçe çıtırlığını kaybedebileceğinden taze tüketildiğinde daha lezzetlidir.
Dubai pastası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kreması sulanabilir ve kadayıfın çıtırlığı azalabilir. Donduracaksanız dilimleri hava geçirmez şekilde sarın; buzdolabında çözdürüp dokusunun en iyi olduğu kısa sürede servis edin.
Dubai pastasının yanına sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; bu içecekler yoğun çikolata ve fıstık tadını dengelemeye yardımcı olur. Tatlı zaten zengin olduğundan yanına ayrıca şerbetli bir tatlı eklemek yerine meyve sunabilirsiniz.
Dubai pastası şeker ve rafine un içerebildiğinden kan şekerini yükseltebilir; küçük bir dilim bile kişisel öğün planınıza göre değerlendirilmelidir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve zamanlama konusunda kendi beslenme planınızı izleyin; gerekirse diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 516 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dubai pastası, yoğun çikolatalı kek katmanlarının Antep fıstığı kreması ve kavrulmuş kadayıfla buluştuğu, Dubai çikolatasından ilham alan bir tatlıdır. Tarifler değişse de çıtır kadayıf ile yumuşak krema arasındaki karşıtlık bu pastanın ayırt edici yanıdır.
Türkiye’de kahve yanında ikram edilebilir; daha sade bir çay sofrasında ise küçük bir dilim yeterince gösterişlidir. Çikolata ve krema nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlı bir seçenektir. Daha hafif bir sunum için ince dilimleyip yanında şekersiz kahve ya da çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.72g
Omega 6:3 oranı 67.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (67.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.