Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lüks, zengin kakao, yüksek şeker ve yağ içeriği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Dubai Çikolatası (30 g) 162 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 10.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Dubai Çikolatası, çikolata kaplamasının içinde Antep fıstığı kreması ve ince tel kadayıf bulunan, Dubai’yle özdeşleşmiş bir tatlıdır. Parlak dışı kırıldığında yeşil, kremamsı iç dolgusu ve çıtır kadayıf katmanı ortaya çıkar; farklı çikolata türleriyle hazırlanabilir.
Yoğun kakao tadı, tatlı fıstık kreması ve gevrek içiyle oldukça zengin bir lezzeti vardır. Türkiye’de genellikle küçük parçalara bölünerek kahve ya da çayın yanında, tatlı niyetine veya ikramlık olarak sunulur. Şeker ve yağ içeriği yüksek, enerji yoğun bir seçimdir; bir parçayı sade kahve ya da şekersiz çayla paylaşmak tatlılığı dengelemeye yardımcı olur.
Seçili porsiyon: 100 g
540
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
34g
· 44% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 5% · Yağ 56%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Magnezyum
90mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 540 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
20g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Dubai çikolatası, genellikle çikolata kaplamasının içinde Antep fıstığı kreması ve çıtır tel kadayıf bulunan kalın bir çikolatadır. İç harcı, Orta Doğu tatlısı künefeyi andıran fıstıklı ve hamur işi dokularını bir araya getirir.
Dubai çikolatasının tipik iç harcı Antep fıstığı kreması ile kavrulmuş tel kadayıftan oluşur; dışı sütlü ya da bitter çikolatayla kaplanır. Üreticiye göre tahin, farklı fıstık ezmeleri veya başka dolgular da kullanılabilir.
Dubai çikolatası, kesildiğinde ortaya çıkan parlak yeşil fıstık dolgusu ve çıtır kadayıf dokusunu gösteren sosyal medya videolarıyla popülerleşti. Görsel etkisi, Dubai ile özdeşleşen lüks algısı ve farklı dokuları bu ilgiyi artırdı.
Evet, bu çikolata Dubai'de üretilen bir ürünün sosyal medyada ün kazanmasıyla tanındı. Çıkışı genellikle Dubai merkezli FIX Dessert Chocolatier'in fıstık kremalı ve kadayıflı çikolatasına bağlanır; bugün benzerleri dünyanın birçok yerinde yapılıyor.
Dubai çikolatasını evde yapmak için eritilmiş çikolatayı kalıba ince bir kabuk oluşturacak şekilde yayın, kavrulmuş tel kadayıfı fıstık kremasıyla karıştırıp içine doldurun ve üstünü çikolatayla kapatın. Kesmeden önce kalıpta tamamen sertleşmesini bekleyin.
Dubai çikolatasının kadayıfı, yeterince kavrulmadığında veya fıstık kremasıyla karıştırılmadan önce soğutulmadığında yumuşayabilir. Kadayıfı tereyağında altın rengi alana kadar kavurun, tamamen soğutun ve çikolatayı nemden uzak tutun.
Dubai çikolatası için sütlü çikolata daha tatlı ve yumuşak bir tat verir; bitter çikolata ise yoğun fıstık kremasıyla daha dengeli olabilir. Kalıpta düzgün kabuk oluşturmak için çikolatayı yakmadan eritin ve mümkünse temperleyin.
Dubai çikolatasında Antep fıstığı kreması yerine fındık veya badem ezmesi kullanılabilir, ancak böylece klasik tadı değişir. Daha benzer bir dolgu için ezmenin kıvamı koyu olmalı; fazla akışkan dolgu kadayıfı yumuşatabilir.
Dubai çikolatası serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde hava almayan kapta saklanabilir; buzdolabı çoğu zaman gerekli değildir. Ortam çok sıcaksa buzdolabına koyun, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Dubai çikolatasının fiyatı çoğunlukla Antep fıstığı gibi maliyetli malzemeler, el işçiliği ve yoğun talep nedeniyle yükselir. Lüks ambalaj ve ithal markalar da fiyatı artırabilir; ev yapımı veya yerel seçenekler daha uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.