Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kadayıf ve Antep fıstığı esintili, zengin ve tatlı cheesecake
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Dubai cheesecake (120 g) 474 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 32.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 252 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
474
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
32.2g
· 41% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 7% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 474 kcal | |
| Yağ | 32.2 g | 41% |
| Doymuş yağ | 17.76 g | 89% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 474 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 18 g | 71 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 178 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 277 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 316 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 632 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 711 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dubai cheesecake, klasik cheesecake’in Dubai çikolatasından esinlenen bir çeşididir. Genellikle kremalı peynirli dolguya Antep fıstığı ezmesi ve çıtır kadayıf eklenir; tarifler ve katmanlar pastaneye göre değişebilir.
Dubai cheesecake genellikle bisküvi tabanı, krem peynirli dolgu ve fıstıklı kadayıf katmanlarıyla hazırlanır. Kadayıf tereyağında çıtırlaştırılıp fıstık ezmesiyle karıştırılır; tarifine göre cheesecake fırında pişirilir veya soğuk hazırlanır.
Dubai cheesecake’te çoğunlukla krem peynir, bisküvi tabanı, Antep fıstığı ezmesi ve tereyağında kavrulmuş kadayıf bulunur. Üzeri çikolata veya ekstra fıstıkla kaplanabilir; kullanılan malzemeler tarife göre farklılık gösterir.
Hayır, Dubai cheesecake ve Dubai çikolatası aynı tatlı değildir. Cheesecake, krem peynirli bir tatlıdır; Dubai çikolatası ise genellikle fıstık ezmesi ve kadayıf dolgulu çikolata olarak hazırlanır. Cheesecake bu lezzetlerden esinlenir.
Kadayıfı önce tereyağında altın rengi alana kadar kavurup tamamen soğutmak çıtırlığını korumaya yardımcı olur. Fıstık ezmesiyle karıştırdıktan sonra katmanı servis zamanına yakın eklemek, buzdolabında yumuşamasını geciktirir.
Dubai cheesecake’in bazı tarifleri fırında pişirilir, bazıları ise soğuk hazırlanan cheesecake usulündedir. Kadayıf ve fıstık katmanı genellikle ayrıca kavrulur; kullandığınız tarifteki dolgu türü pişirme gerekip gerekmediğini belirler.
Dubai cheesecake için genellikle sade krem peynir kullanılır; bu peynir dolguya pürüzsüz ve yoğun bir yapı verir. Labne kullanılan tarifler de vardır, ancak daha sulu olabileceğinden fazla suyunu süzdürmek kıvamı iyileştirir.
Dubai cheesecake’i kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklayabilirsiniz. Kadayıf bekledikçe nemlenip çıtırlığını kaybedebilir; bu nedenle en iyi doku için üzerindeki kadayıfı servis etmeden hemen önce eklemek uygundur.
Evet, Dubai cheesecake dondurulabilir; dilimleri hava almayan şekilde sarıp dondurucuya koyun. Buzdolabında yavaşça çözdürün; kadayıfın dokusu çözüldükten sonra yumuşayabileceğinden çıtır katmanı mümkünse servis öncesinde hazırlayın.
Dubai cheesecake’in peynirli dolgusu fazla çırpılırsa, aşırı pişerse veya hızla soğursa çatlayabilir. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, karışımı gereğinden fazla havalandırmayın ve pişmiş cheesecake’i fırında kapısı aralık şekilde yavaşça soğutun.
Vitaminler
A Vitamini
252µg · 28% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
154mg · 22% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 474 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dubai cheesecake, klasik cheesecake’in Dubai çikolatası trendinden esinlenen bir yorumu. Genellikle krem peynirli, yoğun bir tabanın üzerine Antep fıstığı kreması ve tel kadayıfı andıran çıtır bir katman eklenir; bazı tariflerde çikolata da kullanılır. Geleneksel bir Emirlik tatlısından çok, Dubai’yle özdeşleşen modern tatların cheesecake’e uyarlanmış hâlidir.
Kremsi ve tok yapısına fıstığın aroması ile çıtır kadayıf dokusu eşlik eder. Türkiye’de kahve yanında tatlı olarak ya da çay saatinde küçük bir dilim hâlinde sunabilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduğundan, daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında şekersiz çay veya taze meyve tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
17.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.