Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, genellikle Antep fıstığı ve kadayıf esintili zengin brownie
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dubai brownie (80 g) 372 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 21.9 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
372
KCAL / 80G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
21.9g
· 28% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 5% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 21.9 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8.96 g | 45% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 372 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 186 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 558 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 651 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 160 g | 744 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 837 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dubai brownie, yoğun çikolatalı brownie hamurunu çoğunlukla Antep fıstığı kreması ve kavrulmuş kadayıfla birleştiren modern bir tatlıdır. Tarifi standart değildir; bazı çeşitlerinde bu dolgu katman olarak kullanılır.
Dubai brownie genellikle çikolata, kakao, un, yumurta ve tereyağının yanı sıra fıstık kreması ve çıtır kadayıf içerir. Kullanılan dolgu ve katmanlar pastaneye ya da ev tarifine göre değişebilir.
Dubai brownie, brownie hamuru ve pişmiş kek dokusuyla hazırlanır; Dubai çikolatası ise genellikle fıstık kremalı, kadayıflı bir çikolata kalıbıdır. Brownie’de bu dolgu, kekin içinde veya üzerinde bulunabilir.
Dubai brownie yapmak için çikolatalı brownie hamurunu hazırlayıp kalıba dökün; kavrulmuş kadayıfla karıştırılmış fıstık kremasını katman olarak ekleyip pişirin. Kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin; böylece parçalar daha düzgün çıkar.
Dubai brownie'de kadayıf, nemli brownie hamuruyla temas ettikçe yumuşar. Çıtırlığı artırmak için kadayıfı önceden kavurun, dolguyu fazla nemlendirmeyin ve tatlıyı hazırladıktan sonra uzun süre bekletmeden servis edin.
Dubai brownie'nin ortasının hamur kalması çoğunlukla erken fırından çıkarılmasından veya kalıbın fazla derin olmasından kaynaklanır. Dolgu da kesiti yumuşak gösterebilir; pişip pişmediğini kenarların toparlanmasına ve merkezin hafif nemli olmasına bakarak değerlendirin.
Dubai brownie için tatlılarda kullanılan Antep fıstığı kreması veya ezmesi tercih edilir. Çok akışkan bir ürün dolguyu yayabilir; daha yoğun kıvamlı bir kremayı kavrulmuş kadayıfla karıştırmak katmanı daha iyi tutar.
Dubai brownie'yi hava almayan bir kapta, serin bir yerde saklayın; içindeki krema ve süt ürünleri nedeniyle sıcak havalarda buzdolabını tercih edin. Kadayıf bekledikçe yumuşayabileceğinden, en iyi dokusu tazeyken olur.
Evet, Dubai brownie dondurulabilir. Dilimleri hava geçirmeyen biçimde sarıp kapalı bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Kadayıflı dolgu çözüldükten sonra ilk günkü çıtırlığını korumayabilir.
Dubai brownie'yi kesmeden önce soğutun; böylece fıstık kreması ve kadayıf katmanı daha düzgün görünür. Daha yumuşak bir doku isterseniz servis öncesinde kısa süre oda sıcaklığında bekletin; üzerine ekstra çikolata gezdirebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
A Vitamini
116µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B12
0.19µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
6.8µg · 12% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
196mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dubai brownie, yoğun çikolatalı brownie tabanının Dubai çikolatasından esinlenen Antep fıstığı kreması ve kavrulmuş kadayıfla buluştuğu bir tatlıdır. Tarifler değişse de içindeki çıtır kadayıf, kremamsı fıstık dolgusu ve yumuşak kek dokusu bu çeşidi klasik brownie’den ayırır.
Türkiye’de kahvenin yanında ya da çay saatinde küçük bir dilim olarak sunabilir, yemekten sonra tatlı niyetine tercih edebilirsiniz. Çikolata ve dolgu nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 465 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade kahve veya meyveyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 76:1
İdeal 4:1 üzerinde (76:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.