Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolata kaplı, renkli şeker kaplamalı tatlı atıştırmalık
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Draje Şeker (40 g) 188 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Draje şeker, küçük çikolata parçalarının sert, parlak ve renkli bir şeker tabakasıyla kaplanmasıyla hazırlanır. Şekerleme dükkânlarında ve marketlerde farklı renklerde satılır; bayramlarda, kutlamalarda ya da misafire ikram etmek için tercih edilir.
Dışı çıtır ve tatlı, içi yumuşak çikolatalıdır; kahvenin veya çayın yanında birkaç tane atıştırabilir, pasta ve tatlıları süslemek için kullanabilirsiniz. Besin değerinde karbonhidrat ve şeker öne çıkar; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha küçük bir porsiyon seçmek, yoğun tatlılığını dengelemek için iyi bir yoldur.
Seçili porsiyon: 100 g
470
KCAL / 100G
Karbonhidrat
76g
· 28% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 3% · Yağ 33%
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B12
0.1µg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
35mg · 8% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Draje şeker, genellikle küçük bir çikolata merkezinin sert ve renkli bir şeker tabakasıyla kaplanmasıyla yapılan bir şekerlemedir. Dışı çıtır, içi çikolatalı olduğu için hem doku hem de tat bakımından iki katmanlıdır.
Draje şeker, çikolata parçalarının dönen bir kazanda kat kat şeker kaplamasıyla kaplanıp kurutulmasıyla yapılır. Son aşamada renk ve parlaklık verilebilir; evde yapmak, kaplamayı eşit ve pürüzsüz tutmak açısından zahmetlidir.
Draje şekerin dış tabakası, şeker şurubunun ince katmanlar halinde uygulanıp kurutulmasıyla sertleşir. Bu kabuk çikolatayı çevreler, ürüne çıtır bir ısırık verir ve çikolatanın doğrudan ele bulaşmasını azaltır.
Draje şekerin ayırt edici özelliği, çikolata merkezini saran sert şeker kabuğudur. Bonbon çikolata ise çoğunlukla çikolata dış yüzeyine ve dolgulara dayanır; bu nedenle bonbonun dışı genellikle draje şekerdeki gibi renkli ve çıtır değildir.
Draje şekerin yüzeyindeki beyazlık, çoğunlukla sıcaklık değişimi veya nem nedeniyle çikolata yağının ya da şekerin yüzeye çıkmasından kaynaklanır. Bu görünüm tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ancak koku veya tat da değişmişse yemeyin.
Draje şekeri serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı ambalajında saklayın. Nem dış kabuğu yapışkanlaştırabilir; aşırı sıcaklık ise çikolatanın erimesine veya yüzeyinin matlaşmasına yol açabilir.
Evet, draje şeker pasta ve kurabiyeleri süslemek için kullanılabilir. Renkli kabuğu görsel bir dokunuş ve çıtır bir doku katar; eriyip rengini bırakmaması için özellikle kremalı tatlılarda servise yakın ekleyin.
Evet, evde küçük çikolata parçalarını eritilmiş çikolataya ve ardından ince şeker kaplamalarına bulayarak draje şekere benzer bir sonuç elde edebilirsiniz. Fabrika üretimindeki pürüzsüz, sert kabuğu ev koşullarında tutarlı biçimde yapmak daha zordur.
Draje şeker küçük, sert parçalar halinde olduğu için küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine göre dikkat edin; küçük çocuklara verirken yakından gözetin ve parçaları ağızda bütün halde bırakmamalarını sağlayın.
Evet, draje şeker çikolatalı merkezi sayesinde çikolata tadı verir; ancak sert ve şekerli dış kabuğu tadı sıradan bir çikolata parçasından daha tatlı hale getirir. Çikolata aromasını daha yoğun arıyorsanız, sade çikolata daha uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.