Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü ve irmikli, doyurucu Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Doyuran tatlısı (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 46.2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 8.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 168 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
278
KCAL / 150G
Karbonhidrat
46.2g
· 17% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 9% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 46.2 g | 17% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 şişe (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Doyuran tatlısı, süt ve irmikle hazırlanan, pişince koyulaşıp dinlendikçe kıvam alan bir Türk tatlısıdır. Tarifler değişebilir; genellikle şekerle tatlandırılır ve soğuk servis edilir.
Doyuran tatlısı, süt, irmik ve şeker karıştırılarak ocakta pişirilir. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın, ardından kaselere alın ve servis etmeden önce soğumaya bırakın.
Doyuran tatlısı genellikle sütle pişirilen, puding benzeri bir tatlıdır; irmik helvasında ise irmik çoğunlukla önce yağda kavrulur, sonra şerbet veya sütle pişirilir. Tarifler değişebildiği için kıvam ve malzemeler farklılaşabilir.
Doyuran tatlısı, süt ve irmikle hazırlanan koyu kıvamlı yapısı nedeniyle bu adı taşır. İsim, tek başına porsiyonun herkesi doyuracağına dair bir garanti değil, tatlının geleneksel adıdır.
Doyuran tatlısı çoğunlukla soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı oturur ve kaşıkla yenmesi kolaylaşır. Ilık da sunabilirsiniz, ancak sıcakken daha akışkan olabilir.
Doyuran tatlısının üzerine tarçın, Hindistan cevizi veya dövülmüş kuruyemiş serpebilirsiniz. Üst malzemeyi servis etmeden hemen önce eklemek, özellikle çıtır dokuların yumuşamasını önler.
Doyuran tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Doyuran tatlısını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde sütlü ve irmikli kıvamı sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. Daha iyi sonuç için tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Doyuran tatlısı pişerken topaklanmasın diye irmiği süte azar azar ekleyin ve karışımı sürekli çırpın. Isıyı orta-düşük tutmak, tabana tutmasını ve kıvamın birden koyulaşmasını da önler.
Evet, doyuran tatlısı kakaolu yapılabilir. Pişirme sırasında kakao ekleyip iyice karıştırın; kuru kakaoyu önce az miktarda sütle açarsanız karışımda topak oluşması daha az olasıdır.
Vitaminler
B12
0.51µg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Kalsiyum
183mg · 18% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
237mg · 7% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Doyuran tatlısı, süt ve irmiğin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında yapılan Türk tatlılarından biridir. Karışım koyulaştıktan sonra genellikle kaplara ya da bir tepsiye alınır ve soğumaya bırakılır. Yumuşak, kaşıkla kolayca yenebilen kıvamı ve hafif irmik dokusu vardır; sütlü tatlıları sevenlere tanıdık gelir.
Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında veya çayın yanında, soğuk ya da serin servis edilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 30,8 gram karbonhidrat bulunur. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler daha ufak bir dilim alabilir; üzerine tarçın eklemek de sütlü tadıyla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.