Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Peynir ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Dört peynirli börek 324 kaloridir. İçinde 29.6 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 17.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 59 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
324
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.6g
· 11% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 14% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 9.4 g | 47% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 690 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 29.6 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 324 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 486 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 486 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 713 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 810 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 972 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 324 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dört peynirli börek için tek bir zorunlu peynir karışımı yoktur. Kaşar, beyaz peynir, lor ve tulum gibi farklı dokuda peynirler kullanılabilir; tuzlu peynirleri daha nötr bir peynirle dengelemek iyi sonuç verir.
Dört peynirli börek, peynirli harcın yufkaların arasına veya içine konup fırında pişirilmesiyle yapılır. Peynirleri ufalayarak karıştırın, yufkaya eşitçe yayın ve üstünü yağlayıp kızarana kadar pişirin.
Evet, dört peynirli börek hazır yufkayla yapılabilir. Yufkaları kurumamaları için çalışırken örtün; aralarına az miktarda yağlı süt veya yoğurt karışımı sürmek böreğin daha yumuşak ve katlarının daha iyi ayrılmış olmasını sağlar.
Dört peynirli börek, önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıp içi tamamen ısınana kadar pişirilir. Tepsiyi orta rafa koyun; fırının gücüne ve böreğin kalınlığına göre pişme süresi değişeceğinden sonlara doğru kontrol edin.
Evet, dört peynirli börek kahvaltıda yenebilir; peynirli içi ve yufkası onu doyurucu bir seçenek yapar. Yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih edebilir, diğer tuzlu yiyecekleri daha hafif tutabilirsiniz.
Dört peynirli börek, adından da anlaşılacağı gibi dört çeşit peynirle hazırlanan bir iç harcıyla tanımlanır; su böreği ise haşlanmış yufka katları ve kendine özgü yapım tekniğiyle bilinir. Dört peynirli börek mutlaka su böreği usulü yapılmaz.
Dört peynirli böreğin çıtır kalması için piştikten sonra tepsiyi kapatmayın; kapak veya folyo buharı içeride tutup yufkayı yumuşatır. Böreği servis etmeden önce kısa süre dinlendirin ve artanı hava almayan kapta soğuduktan sonra saklayın.
Dört peynirli börek artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tavayı tercih edin; mikrodalga içini ısıtsa da yufkayı yumuşatabilir.
Evet, dört peynirli börek dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup tek tek sarın veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak dokusunu daha iyi korur.
Dört peynirli böreğin yanında mevsim salatası, domates ve salatalık gibi taze eşlikçiler iyi gider. Peynirli harcı zengin olduğu için hafif bir salata veya ayran, öğünü dengeleyen pratik seçeneklerdir.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Sodyum
690mg · 30% GDV
Kalsiyum
280mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dört peynirli börek, ince yufka katlarının arasına farklı peynirlerle hazırlanan iç konup fırında pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir börek çeşididir. Peynirlerin türü ve oranı tarife göre değişir; içi yumuşak ve hafif tuzlu, dışı ise kızardığında gevrek olur.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde doyurucu bir ara öğün olarak yenir; dilimlenip sıcak ya da ılık servis edilebilir. Porsiyonu hem hamur hem peynir içerdiği için enerji ve protein sağlar; 100 gramında 11,8 g protein bulunur. Yanına domates, salatalık ve yeşillik eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.