Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kızartılmış hamur halkası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Donut (55 g) 226 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 12.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 76 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Donut, ortası delik halka biçiminde hazırlanan, şekerli hamurun kızartılmasıyla yapılan bir tatlı çörektir. Bugün sıkça Amerikan tarzı pastanelerle anılsa da benzer kızarmış hamur tatlılarının farklı mutfaklarda da örnekleri vardır.
Türkiye’de genellikle pastanelerde ve kafelerde kahvaltılık bir seçenekten çok, çay ya da kahvenin yanında tatlı atıştırmalık olarak tercih edilir. Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve havalıdır; sade ya da üstü kaplamalı çeşitleri bulunur. Kızartılmış, karbonhidrat ve yağ oranı belirgin bir tatlıdır; 100 gramı 410 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün isterseniz tek bir orta boy donutla yetinip yanında şekersiz çay veya kahve içebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.3g
Omega 6:3 oranı 105:1
İdeal 4:1 üzerinde (105:1).
Donutların ortasındaki delik, hamurun her tarafının kızartma sırasında daha eşit ve hızlı pişmesine yardımcı olur. Deliksiz hamur topları da yapılır; bunlar genellikle içi dolgulu donutlarda tercih edilir.
Donut, genellikle un, maya, süt, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan hamurun mayalandırılıp şekil verilmesi ve kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Soğuduktan sonra üzerine şeker, glazür veya çikolata eklenebilir.
Donut özellikle ABD ile özdeşleşmiştir, ancak kökeni tek bir ülkeye bağlanamaz. Hollandalı göçmenlerin Amerika’ya götürdüğü kızarmış hamur tatlıları, modern donutun gelişiminde etkili olmuştur.
Donut kızartma yağı yeterince sıcak değilse hamur yağı daha çok emer ve ağırlaşır. Yağın sıcaklığını sabit tutmak, tavayı aşırı doldurmamak ve kızaran donutları kâğıt havlu üzerinde kısa süre süzdürmek işe yarar.
Donutları hava almayan kapta, oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı hamurun daha çabuk kurumasına neden olabilir. Üzeri kremalı veya sütlü dolgulu donutları ise bozulmayı önlemek için buzdolabında tutun ve kısa sürede tüketin.
Evet, donut dondurulabilir; en iyi sonuç için glazürsüz veya sade olanları tek tek sarıp hava geçirmeyen bir kaba koyun. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; kaplamalı donutların dokusu çözüldükten sonra değişebilir.
Donut hamurunun kabarmamasının yaygın nedenleri mayanın etkisini kaybetmesi, sıvının çok sıcak olması veya hamurun yeterince dinlenmemesidir. Mayayı ılık sıvıyla kullanın ve hamuru üzeri örtülü şekilde, hacmi belirgin biçimde artana kadar bekletin.
Donutu kısa süre mikrodalgada veya düşük ısılı fırında ısıtabilirsiniz; uzun süre ısıtmak içini kurutur. Çikolata ya da şeker kaplaması varsa mikrodalga kaplamayı eritebilir, bu nedenle sade donutları ısıtmak daha kolaydır.
Evet, donut kahvaltıda yenebilir; ancak tek başına uzun süre tok tutan bir seçenek değildir. Kahvaltıda tercih ediyorsanız yanına yoğurt, yumurta veya başka bir protein kaynağı eklemek öğünü daha doyurucu hale getirir.
Evet, donut fırında yapılabilir; ancak fırınlanmış versiyon kızartılmış donutla aynı dokuya ve tada sahip olmaz. Donut kalıbı kullanarak hamuru pişirebilir, ardından glazür veya şeker kaplamasını soğuduktan sonra ekleyebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.