Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Kat kat hamur işi; enerji ve yağ içeriği yüksektir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dondurulmuş boyoz (70 g) 277 kaloridir. 100 gramında 396 kalori vardır. İçinde 32.1 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 14.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 15.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
277
KCAL / 70G
Karbonhidrat
32.1g
· 12% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 8% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.24 g | 11% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 364 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 32.1 g | 12% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 277 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 277 kcal |
| 100 g | 100 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 396 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 554 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 554 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 832 kcal |
| 1 paket (bütün) | 280 g | 1109 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 396 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dondurulmuş boyozu paketteki pişirme talimatına göre önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ürünlerin boyutu ve markaya göre gereken süre değişebileceğinden, üzerleri kat kat kabarıp kızarana kadar kontrol edin.
Birçok dondurulmuş boyoz doğrudan dondurucudan fırına verilebilir, ancak her ürünün talimatı aynı değildir. Pakette önce çözdürülmesi yazıyorsa bu adımı atlamayın; aksi hâlde dışı kızarırken içi yeterince pişmeyebilir.
Dondurulmuş boyoz, İzmir’le özdeşleşmiş kat kat hamur işinin pişirilmeden dondurulmuş hâlidir. Boyozun İzmir’deki geçmişi Sefarad Yahudilerinin mutfak kültürüyle ilişkilendirilir; geleneksel olarak sade hazırlanıp fırında pişirilir.
Evet, dondurulmuş boyoz airfryer’da pişirilebilir; ancak cihazlar ve ürün boyutları farklı sonuç verir. Pakette airfryer talimatı varsa onu izleyin, yoksa sık kontrol ederek hamurun dışının fazla kızarmasını önleyin.
Dondurulmuş boyoz kahvaltıda en çok çayla, İzmir usulü sofralarda ise haşlanmış yumurta veya peynirle servis edilir. Sade ve yağlı katları belirgin olduğu için yanında hafif bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Dondurulmuş boyoz çoğunlukla sade satılır; bazı ürünlerde peynirli veya başka dolgulu çeşitler bulunabilir. İç harcın olup olmadığını paketin ürün adına ve içerik listesine bakarak anlayabilirsiniz.
Çözülmüş dondurulmuş boyozu tekrar dondurmanız önerilmez. Çözündürme sırasında hamurun dokusu bozulabilir ve gıda güvenliği riski artabilir; kullanacağınız miktarı ayırıp kalan ürünü dondurucuda kapalı tutun.
Pişmiş dondurulmuş boyozu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer hamurun katlarını mikrodalgaya göre daha gevrek tutar.
Dondurulmuş boyoz, ince hamur katlarının yağla oluşturduğu kendine özgü yapısıyla İzmir’in geleneksel sade hamur işidir; börek ise genellikle yufka veya başka hamurlarla hazırlanır ve çoğunlukla iç harç taşır.
Dondurulmuş boyoz sık ve büyük porsiyonlarla yenirse kilo alımını kolaylaştırabilir; kat kat hamuru ve yağı enerji yoğunluğunu artırır. Daha dengeli bir kahvaltı için porsiyonu ölçülü tutup yanına yumurta veya sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
E Vitamini
1.96mg · 13% GDV
Folat
51.8µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Sodyum
364mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dondurulmuş boyoz, İzmir’le özdeşleşen, ince hamur katlarının yağla açılıp sarılmasıyla hazırlanan boyozun evde pişirilmek üzere dondurulmuş hâlidir. Boyozun kentteki geçmişi, İzmir’in Sefarad Yahudi mutfağıyla da ilişkilendirilir; sade çeşitleri özellikle bilinir.
İzmir’de kahvaltıda, çoğu zaman haşlanmış yumurta ve çayla yenir. Dondurulmuş ürünü paketteki talimata göre pişirip sıcakken servis edebilirsiniz; dışı kat kat ve gevrek, içi daha yumuşak olur. Yağlı hamuru nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğundur; tek başına doyurucu bir kahvaltılık olabilir. Daha dengeli bir tabak için yanına domates, salatalık veya yumurta ekleyip porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.13g
Omega 6:3 oranı 66.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (66.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.