Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍨
Şerbetli, kızartılmış kadayıf ve dondurmalı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dondurmalı kadayıf kızartması (150 g) 548 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 74.7 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 25.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 18.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 69 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
548
KCAL / 150G
Karbonhidrat
74.7g
· 27% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 548 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.6 g | 48% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 74.7 g | 27% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 548 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 438 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 657 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 730 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 260 g | 949 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dondurmalı kadayıf kızartması, tel kadayıfın dondurmayla birleştirilip kızartıldığı ve şerbetle tatlandırıldığı sıcak-soğuk bir tatlıdır. Dışı çıtır, içi soğuk ve kremamsı servis edilir.
Dondurmalı kadayıf kızartması, dondurma porsiyonlarının kadayıfla kaplanıp kısa süre kızartılmasıyla hazırlanır. Kadayıfın kızarması için dış yüzeyin iyi sarılması, dondurmanın ise kızartmadan önce iyice soğuk tutulması önemlidir.
Dondurmalı kadayıf kızartması kızartılmış kadayıfı dondurma ve genellikle şerbetle bir araya getirir; künefe ise çoğunlukla kadayıfın peynirle pişirilmesiyle yapılır. Bu nedenle künefenin belirgin özelliği eriyen peynirdir.
Dondurmalı kadayıf kızartması genellikle ince tel kadayıfla yapılır. İnce teller dondurmanın çevresine kolayca sarılır ve kızarınca gevrek bir kabuk oluşturur; kadayıfı kullanmadan önce elinizle biraz ayırmanız sarma işlemini kolaylaştırır.
Dondurmalı kadayıf kızartmasında dondurma, kadayıfla tamamen sarılıp kızartmadan önce iyice dondurulduğunda daha iyi korunur. Kızartma kısa sürmeli; uzun süre sıcak yağda tutmak dondurmanın erimesine ve kadayıfın fazla yağ çekmesine yol açabilir.
Dondurmalı kadayıf kızartması, kadayıf yeterince kızarmadığında, fazla şerbetlendiğinde ya da bekletildiğinde yumuşayabilir. Daha gevrek kalması için sıcak kızarttıktan sonra şerbeti ölçülü ekleyip tatlıyı bekletmeden servis edin.
Dondurmalı kadayıf kızartması sade, sütlü ve yoğun kıvamlı bir dondurmayla iyi uyum sağlar; sade çeşit kadayıfın kızarmış tadını bastırmaz. Dondurmanın top hâlinde sarılabilecek kadar sert olması da hazırlamayı kolaylaştırır.
Dondurmalı kadayıf kızartması, kadayıfı sıcak ve çıtırken dondurması hâlâ soğukken servis edilir. Kızartma ve şerbetleme sonrasında beklerse dışı yumuşayabilir, dondurması eriyebilir; bu yüzden tabaklara alır almaz sunun.
Dondurmalı kadayıf kızartmasının artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; ancak dondurması eriyip kadayıf şerbeti çekince çıtırlığı kaybolur. En iyi sonuç için bu tatlıyı taze hazırlayıp aynı servis sırasında tüketin.
Evet, dondurmalı kadayıf kızartmasını evde daha hafif hazırlamak için şerbeti daha ölçülü kullanabilir ve porsiyonu küçültebilirsiniz. Kızartma yerine fırınlama da denenebilir; ancak bu yöntem geleneksel kızarmış dokuyu ve tadı değiştirir.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
E Vitamini
3.22mg · 21% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
218mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 548 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dondurmalı kadayıf kızartması, ince tel kadayıfın dondurmayla bir araya getirilip kızartıldığı, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Dışı kızarıp çıtırlaşırken içindeki dondurma soğuk ve yumuşak kalır; sıcakla soğuğun bu karşıtlığı tatlının en belirgin özelliğidir.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra, bekletmeden servis edilir; üzerine şerbet dökülebilir ya da şerbetiyle birlikte sunulur. Tatlı ve doyurucu olduğu için çayla paylaşmak veya daha küçük bir porsiyon seçmek iyi bir denge sağlar. Porsiyon başına yaklaşık 150 g olan bu tatlı, karbonhidrat ve yağ bakımından yoğun; protein ve lif bakımından ise görece düşüktür.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 41.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.