Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Domatesli pişi (70 g) 228 kaloridir. 100 gramında 326 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 5 g protein, 8.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 13.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
228
KCAL / 70G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 228 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 114 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 326 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 359 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 456 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 489 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 326 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli pişi, domates eklenmiş hamurun kızgın yağda pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir hamur işidir. Tarifine göre hamura rendelenmiş domates, salça veya ikisi birden katılabilir; bu da pişiye renk ve hafif domates tadı verir.
Domatesli pişi için un, domates, tuz ve tarifte kullanılıyorsa maya karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur dinlendirilir, parçalara ayrılıp şekillendirilir ve kızgın yağda iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
Domatesli pişi hamuru genellikle maya çalışmadığında, yeterince dinlenmediğinde ya da domates suyu hamuru fazla ağırlaştırdığında kabarmaz. Mayayı uygun şekilde etkinleştirin, hamuru sıcak olmayan bir yerde dinlendirin ve domatesi eklemeden önce fazla suyunu süzün.
Domatesli pişi hamuruna rendelenmiş domates de salça da konabilir; bunlar farklı sonuç verir. Rendelenmiş domates daha sulu ve taze bir tat katarken salça rengi ve yoğun domates lezzetini artırır. Rendelenmiş domates kullanıyorsanız fazla suyunu süzün.
Domatesli pişi mayalı da mayasız da yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olur; kabartma tozu kullanılan tarifler daha kısa sürede hazırlanır ve dokusu farklıdır. Seçtiğiniz yönteme göre hamurun dinlenme süresini ayarlayın.
Domatesli pişinin az yağ çekmesi için hamuru yeterince kızmış yağda, tavayı aşırı doldurmadan pişirin. Yağ yeterince sıcak değilse hamur daha fazla yağ emer; pişen parçaları kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürebilirsiniz.
Domatesli pişi kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve çayla servis edilebilir. Domatesli ve kızarmış tadı, yoğurt veya cacık gibi serin eşlikçilerle de uyum sağlar; yanında başka tuzlu yiyecekler sunacaksanız daha küçük parçalar hazırlayabilirsiniz.
Evet, domatesli pişi fırında pişirilebilir; ancak kızartılmış pişiye göre daha az yağlı ve farklı dokuda olur. Şekillendirdiğiniz hamur parçalarını yağlı kâğıt serili tepsiye dizin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Domatesli pişiyi tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga pişiyi yumuşatabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, domatesli pişi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözdürdükten sonra fırında veya tavada ısıtmak, dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
Folat
54.6µg · 14% GDV
E Vitamini
1.47mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Demir
2.03mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli pişi, unlu hamura domates eklenip hamur parçalarının kızgın yağda pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir hamur işidir. Pişi, Türkiye’de farklı hamur ve şekillerle hazırlanan ev usulü bir kızartmadır; domatesli çeşidinde domates hamura renk ve hafif bir ekşilik verir.
En çok sıcak ve tazeyken, kahvaltıda ya da çayın yanında yenir; zeytin, peynir veya yoğurtla da sunabilirsiniz. Kızartıldığı için karbonhidratın yanı sıra yağ da içerir; 100 gramında 326 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.31g
Omega 6:3 oranı 36.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.