Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Zeytinyağı ve peynir içeren aromatik sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Domatesli pesto sosu (15 g) 37 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 3.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
37
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 8% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.57 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 37 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 74 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 110 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli pesto sosu, domatesin zeytinyağı, peynir, sarımsak ve genellikle fesleğenle harmanlandığı yoğun aromalı bir sostur. Tarifine göre kurutulmuş domates, çam fıstığı veya başka kuruyemişler de içerir; klasik fesleğenli pestodan daha tatlı ve domates aromalıdır.
Domatesli pesto sosunu makarnaya, haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyerek incelttikten sonra karıştırın. Sosu uzun süre kaynatmak yerine ocaktan alınmış sıcak makarnaya eklemek, peynirin ve fesleğenin aromasını korur.
Domatesli pesto sosunda domates temel lezzeti verir; klasik pesto ise çoğunlukla fesleğen, zeytinyağı, peynir ve çam fıstığıyla yapılır. Domatesli çeşidi daha kırmızı, tatlı-ekşi ve yoğun aromalıdır; kurutulmuş domates kullanılan tarifler daha konsantre olur.
Domatesli pesto sosunu evde yapmak için kurutulmuş domatesi zeytinyağı, sarımsak, fesleğen, sert peynir ve isteğe bağlı çam fıstığıyla rondodan geçirin. Daha akışkan olması için azar azar yağ veya makarna haşlama suyu ekleyin; pürüzsüzlük düzeyini damak tadınıza göre ayarlayın.
Domatesli pesto sosu makarna dışında sandviç, tost, pizza ve fırınlanmış sebzelere lezzet verir. Izgara tavukla veya peynirli ekmek üzerinde de kullanabilirsiniz; tuzlu ve yoğun aroması nedeniyle yemeğe önce az miktarda ekleyip tadına bakın.
Domatesli pesto sosunu açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın ve temiz kaşık kullanın. Ev yapımı pesto için güvenli yaklaşım birkaç gün içinde tüketmektir; ticari ürünlerde açıldıktan sonraki süre ve saklama talimatı ambalaja göre değişebilir.
Evet, domatesli pesto sosu dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp karıştırın. Çözüldükten sonra yağ ayrışması görülebilir, ancak karıştırmak çoğu zaman dokuyu toparlar.
Domatesli pesto sosunu uzun süre yüksek ateşte pişirmek yerine yemeğin sonunda eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece peynir ve fesleğen aroması daha iyi korunur; fırın yemeğinde kullanacaksanız yanmaması için yemeğin son bölümünde ekleyin.
Evet, domatesli pesto sosu tost ve sandviçlerde sürülebilir. Ekmek üzerine ince bir kat sürüp kaşar peyniri, mozzarella veya közlenmiş sebzelerle tamamlayın; peynirle birlikte kullanırken sosun tuzlu olabileceğini hesaba katın.
Domatesli pesto sosunu daha hafif ve akışkan kullanmak için zeytinyağı eklemek yerine az miktarda sıcak su veya makarna haşlama suyu karıştırın. Tabağa daha az sos koyup taze domates, sebze ya da yoğurtlu bir eşlikle dengelemek de işe yarar.
Vitaminler
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
K Vitamini
3µg · 3% GDV
C Vitamini
1.43mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
104mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli pesto sosu, İtalyan pesto geleneğinin domatesli bir yorumudur; genellikle domates, zeytinyağı, peynir ve kuruyemişlerle hazırlanır. Tarifine göre taze domates yerine güneşte kurutulmuş domates kullanılabilir; bu da sosu daha yoğun ve belirgin aromalı yapar.
Türkiye’de makarnaya karıştırabilir, kızarmış ekmeğin üzerine sürebilir ya da sandviç ve tostlara lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Domatesin tatlı-ekşi tadı, yağın yumuşaklığı ve peynirin tuzluluğu bir araya gelir. Yağ ve peynir ağırlıklı, aroması yoğun bir sostur; 100 gramında 21,2 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için az miktarla başlayıp sosu makarna suyu veya yoğurtla inceltebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.