Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Kaç Kalori?
Durum buğdayı hamuruyla yapılan, domates dolgulu börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Domatesli Börek (Durum Buğdayı) (70 g) 161 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 5.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 5.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
161
KCAL / 70G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 11% · Yağ 33%
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 22 g | 8% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 276 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli börek nasıl yapılır?
Domatesli börek, domatesli iç harcın yufka ya da ince hamur katlarının arasına konup fırında pişirilmesiyle yapılır. Domatesin suyunu süzdürmek veya harcı önceden pişirip soğutmak, hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Domatesli böreğin içine ne konur?
Domatesli böreğin temel iç malzemesi domatestir; soğan, maydanoz, baharat ve peynir de sık kullanılan eklemelerdir. Tarifler değiştiği için her domatesli börek peynirli olmaz; iç harç, yufkanın arasına yayılabilecek kadar koyu olmalıdır.
Domatesli börek hangi yöreye aittir?
Domatesli börek, Türkiye'de yapılan böreklerin domatesli bir çeşididir; tek bir yöreye ait olduğunu söylemek doğru olmaz. Börek farklı bölgelerde ve evlerde çeşitli hamur, iç harç ve pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Domatesli böreğin hamuru yufkadan mı yapılır?
Domatesli börek yufkayla da, evde açılan hamurla da yapılabilir. Yufkalı tariflerde ince katlar arasına yağ veya sos sürülür; durum buğdaylı hamur kullanılan tariflerde ise hamurun açılması ve katlanması farklı olabilir.
Domatesli böreğin içi neden hamuru ıslatır?
Domatesli böreğin içi, domates fazla suluysa hamuru ıslatabilir. Domatesleri doğradıktan sonra suyunu süzün; harcı tavada pişiriyorsanız böreğe koymadan önce soğutup fazla nemini uçurun.
Domatesli börek çıtır olması için nasıl pişirilir?
Domatesli böreğin çıtır olması için iç harcı fazla sulu bırakmayın ve böreği önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Yufka katlarına ince bir yağlı sos sürmek, katların birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Domatesli böreğin yanında ne yenir?
Domatesli böreğin yanında ayran, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda çayla; öğün olarak sunulduğunda ise hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Börek zaten doyurucu olduğundan yanına çok ağır yemekler eklemek gerekmez.
Domatesli börek buzdolabında kaç gün saklanır?
Domatesli börek, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Domatesli iç nemli olduğundan bekledikçe yumuşayabilir; çıtırlığı korumak için servis etmeden önce fırında ısıtın.
Domatesli börek dondurucuya konur mu?
Evet, domatesli börek dondurucuya konabilir. Pişmiş börekleri tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre hamurun dokusunu daha iyi korur.
Domatesli börek kahvaltıda yenir mi?
Evet, domatesli börek kahvaltıda yenebilir. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin; yanında peynir, zeytin ve çayla geleneksel bir kahvaltı sofrasına uyum sağlar. İç harcı önceden hazırlamak sabah işini kolaylaştırır.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
A Vitamini
56µg · 6% GDV
Biotin
1.54µg · 5% GDV
B3
0.77mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
238mg · 10% GDV
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Nedir?
Domatesli börek (durum buğdayı), ince açılmış ya da hazır yufka yerine durum buğdayı hamuruyla hazırlanan, içi domatesli tuzlu bir börektir. Türkiye’de börek çeşitleri evde yapılır, fırınlardan ve börekçilerden de alınır; domatesli iç, hamura sulu ve hafif ekşimsi bir tat verir.
Ilık ya da oda sıcaklığında, kahvaltıda veya çay saatinde yenebilir; yanında ayran, yoğurt ya da salata iyi gider. Hamuru yumuşak, üstü kızarmışsa hafif gevrek olur. Karbonhidratı öne çıkan, bir miktar protein ve lif de sağlayan doyurucu bir atıştırmalıktır. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup salatayla birlikte servis edebilirsiniz.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) ile Karşılaştır
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) Gibi Besinler
Domatesli Börek (Durum Buğdayı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.