2 yemek kaşığı (orta) Domatesli biber sosu (35 g) 17 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 6.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Domatesli biber sosu Nedir?

Domatesli biber sosu, domates ve biberin pişirilip koyu, kaşıkla alınabilir bir sos hâline getirilmesiyle hazırlanır. Ev yapımı tariflerde biberin türü ve baharatlar değişebilir; bazıları daha pürüzsüz, bazıları küçük sebze parçaları kalacak şekilde yapılır.

Hafif tatlı-ekşi domates tadı, biberin yumuşak aromasıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür ya da yumurtanın yanına konur; makarna ve ızgara yemeklere de eşlik edebilir. Sebze ağırlıklı ve görece hafif bir sostur. Siz daha hafif bir servis için az miktarda kullanabilir, taze otlar veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.

Domatesli biber sosu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.7g

· 3% GDV

Protein

1.4g

· 3% GDV

Yağ

0.8g

· 1% GDV

Lif

1.9g

· 7% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 12% · Yağ 15%

Domatesli biber sosu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

18mg · 20% GDV

0.9mg · 6% GDV

0.11mg · 6% GDV

Biotin

1.8µg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Potasyum ⭐

240mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Domatesli biber sosu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

44/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Domatesli biber sosu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Domatesli biber sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 48 kaloriyi harcamak:

🚶

12dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Domatesli biber sosu İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Domatesli biber sosu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Domatesli biber sosu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Domatesli biber sosu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.12g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.21g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Domatesli biber sosu ile Karşılaştır

🍅vs🧴

Domatesli biber sosu vs Alıç Sirkesi100 g'da 30 kalori fazla

→🍅vs🌯

Domatesli biber sosu vs Tantuni100 g'da 162 kalori az

→🍅vs🌯

Domatesli biber sosu vs Tavuk Dürüm100 g'da 147 kalori az

→🍅vs🍫

Domatesli biber sosu vs Protein Bar100 g'da 302 kalori az

→

Domatesli biber sosu Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Domatesli biber sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Domatesli biber sosu nasıl yapılır?

Domatesli biber sosu, domates ve biberler pişirilip yumuşatıldıktan sonra ezilerek veya kısa süre blenderdan geçirilerek yapılır. Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharat ekleyebilirsiniz; pürüzsüz ya da parçalı kıvamı kendi damak tadınıza göre ayarlayın.

Domatesli biber sosu kışlık olarak nasıl saklanır?

Domatesli biber sosunu kışlık saklamak için sıcakken temiz, ısıya dayanıklı kavanozlara doldurup uygun bir konserve yöntemiyle işlemden geçirin. Kavanozları yalnızca ters çevirmek güvenli konserveleme için yeterli değildir; saklama süresi uyguladığınız yönteme bağlıdır.

Domatesli biber sosu hangi yemeklerde kullanılır?

Domatesli biber sosu kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; makarna, menemen, yumurta, köfte ve ızgara sebzelerde de kullanılabilir. Pişmiş yemeklere eklerken sosu son aşamalarda katın, böylece kıvamını ve domates-biber tadını korursunuz.

Domatesli biber sosu buzdolabında ne kadar dayanır?

Açılmış veya evde hazırlanmış domatesli biber sosu, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında genellikle birkaç gün içinde tüketilmelidir. Sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; küf, gazlanma, kötü koku veya belirgin renk değişimi görürseniz yemeyin.

Domatesli biber sosu dondurulur mu?

Evet, domatesli biber sosu dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımda tüketeceğiniz miktarlara ayırıp hava geçirmez kaplara koyun ve donarken genleşmesi için boşluk bırakın. Çözdürdüğünüz sosu buzdolabında bekletin ve tekrar dondurmayın.

Domatesli biber sosu için hangi biber kullanılır?

Domatesli biber sosunda tatlı kapya biber veya sivri biber kullanabilirsiniz; kapya daha dolgun ve tatlı, sivri biber ise daha belirgin bir biber aroması verir. Acı seviyorsanız acı biber ekleyin; acılık miktarını tadına bakarak ayarlayın.

Domatesli biber sosunun kıvamı neden sulu olur?

Domatesli biber sosu, sebzeler fazla su saldığı veya yeterince pişip suyunu çekmediği için sulu kalabilir. Kapağı açık biçimde kısık ateşte pişirerek fazla nemi uçurun; kıvamı yoğunlaştırmak için gereğinden fazla yağ eklemeniz gerekmez.

Domatesli biber sosu kahvaltıda nasıl yenir?

Domatesli biber sosunu kahvaltıda ekmeğe sürerek, yumurtayla ısıtarak veya peynir ve zeytin yanında servis ederek yiyebilirsiniz. Acı biber, sarımsak ya da baharat içeren bir sos hazırladıysanız miktarını kahvaltıdaki diğer yiyeceklere göre ayarlayın.

Domatesli biber sosunun kabuğu soyulmalı mı?

Hayır, domatesli biber sosu yaparken domateslerin ve biberlerin kabuğunu soymak şart değildir. Daha pürüzsüz bir sos istiyorsanız domatesleri soyabilir veya pişirdikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz; kabuklu hazırlamak sosu daha dokulu bırakır.

Domatesli biber sosu acı olur mu?

Domatesli biber sosu mutlaka acı olmaz; acılığı kullanılan biber türü ve miktarı belirler. Tatlı biberlerle hafif aromalı bir sos yapabilir, acı biber ekleyerek ısıyı artırabilirsiniz. Acı biberleri azar azar ekleyip karışımı tadın.

Domatesli biber sosu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026