Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates ve beyaz peynir, Akdeniz mutfağının klasik bir kombinasyonudur. Yüksek protein, kalsiyum ve C vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates ve beyaz peynir (120 g) 125 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 7.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
125
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 28% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 62 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates ve beyaz peynir hazırlamak için domatesleri dilimleyip üzerine ufalanmış veya dilimlenmiş beyaz peynir ekleyin. İsterseniz zeytinyağı, kekik ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın; peynir tuzluysa ayrıca tuz eklemeyin.
Domates ve beyaz peynir kahvaltıda dilimlenmiş ekmek, zeytin ve yeşilliklerle servis edilebilir. Domatesi ve peyniri ayrı ayrı tabağa koyabilir veya ekmeğin üzerine birlikte yerleştirebilirsiniz; peynirin tuzu ve domatesin suyu ekmeği yumuşatabileceği için son anda hazırlayın.
Domates ve beyaz peynir için olgun, kokulu ama şeklini koruyan domatesler iyi sonuç verir. Çok yumuşak domatesler tabağı sulandırır; mevsiminde yetişmiş etli domatesleri dilimleyin, küçük domatesleri ise ikiye bölerek kullanın.
Domates ve beyaz peynir için orta tuzlu, kolay dilimlenen veya ufalanan bir beyaz peynir uygundur. Daha hafif bir tat için az tuzlu peynir seçin; salamurası çok tuzluysa peyniri süzüp kısa süre sudan geçirebilirsiniz.
Domates ve beyaz peynire kekik, karabiber ve taze fesleğen yakışır. Biraz zeytinyağı lezzetleri bir araya getirir; sumak da ekşi bir dokunuş verir. Peynir tuzlu olabileceğinden önce tadına bakıp sonra tuz ekleyin.
Evet, domates ve beyaz peynir fırında veya tavada pişirilebilir. Domatesleri ısıtıp beyaz peyniri sonlara doğru ekleyin; böylece peynir yumuşar ama tamamen eriyip yemeğin içinde kaybolmaz. Pişmiş karışımı ekmekle servis edebilirsiniz.
Domates ve beyaz peynir önceden hazırlanabilir, ancak en iyi doku için buzdolabında ayrı kaplarda saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin. Birleştirilmiş artanları kapalı biçimde soğukta tutun ve kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Domates ve beyaz peynir tabağı çoğunlukla çok olgun domateslerin su salması veya malzemelerin önceden karıştırılması nedeniyle sulanır. Domatesleri servis öncesinde kesin, fazla çekirdekli kısmı ayırın ve peyniri tabağa eklemeden önce süzün.
Evet, domates ve beyaz peynir birlikte yenebilir; bu yaygın bir kahvaltılık ve salata eşleşmesidir. Domatesin asidik tadı peynirin tuzlu ve kremamsı lezzetini dengeler. Birlikte yenmelerinin zararlı olduğuna dair özel bir kural yoktur.
Domates ve beyaz peynir kilo verme hedefi olanların öğününde yer alabilir. Porsiyonun yanında ne yendiği önemlidir: bol ekmek, fazla yağ veya çok tuzlu peynir öğünün toplamını artırabilir; domates ve yeşilliklerle servis etmek dengeli bir seçenek sunar.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
A Vitamini
222µg · 25% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Kalsiyum
264mg · 26% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates ve beyaz peynir, olgun domateslerin dilimlenip ufalanmış beyaz peynirle buluşturulduğu sade bir Akdeniz eşleşmesidir. Domatesin sulu, hafif ekşimsi tadı; peynirin tuzlu, yumuşak dokusuyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, zeytin ve yeşilliklerin yanında sıkça yenir; pratik bir ara öğün ya da hafif meze olarak da sunabilirsiniz. Peynir proteine katkı sağlarken domates C vitamini ve lif getirir; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp bol yeşillik, salatalık ve taze otlarla tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.