Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Domates ve biber bazlı, menemen yapımında kullanılan pratik sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Domates menemenliği (30 g) 14 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
14
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 11% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 21 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 46 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 92 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 184 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates menemenliğini tavada ısıtıp yumurtaları üzerine kırarak kullanabilirsiniz. Sos zaten pişmişse önce kısa süre ısıtmanız yeterlidir; yumurtaları ekledikten sonra istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın veya kapağı kapalı pişirin.
Domates menemenliğinin temelinde domates ve biber bulunur. Hazır ürünlerin tarifi değişebilir; bazıları yağ, soğan veya baharat da içerir. Yumurtayı genellikle menemen pişerken eklersiniz, sosun içinde bulunması şart değildir.
Domates menemenliği önceden pişmişse menemen genellikle yumurtalar pişene kadar, birkaç dakika içinde hazır olur. Sosu tavada ısıtın, yumurtaları ekleyin ve akları tamamen pişene dek karıştırarak ya da kapağı kapatarak pişirin.
Evet, domates menemenliğine soğan ekleyebilirsiniz; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir tercihtir. Soğan kullanacaksanız önce tavada yumuşatın, ardından sosu ekleyip ısıtın ve son olarak yumurtaları kırın.
Domates menemenliğini evde yapmak için doğranmış domates ve biberi tavada yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Karışımı menemen pişirmeden önce hazırlayıp saklayabilir veya yumurtaları ekleyerek doğrudan menemen yapabilirsiniz.
Domates menemenliği tek başına mutlaka acı değildir; acılığı kullanılan biberlere ve ürüne eklenen baharatlara bağlıdır. Daha acı bir menemen için pul biberi sosu ısıtırken ekleyin, böylece tadı yemeğe daha iyi karışır.
Domates menemenliğini açtıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta saklayın ve ürünü alırken temiz kaşık kullanın. Açıldıktan sonra ne kadar dayanacağı ambalaja ve tarife göre değiştiğinden, üreticinin saklama talimatındaki süreyi aşmayın.
Evet, domates menemenliğini yumurta eklemeden dondurabilirsiniz. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın. Yumurta içeren pişmiş menemenin dokusu çözüldükten sonra değişebilir.
Evet, domates menemenliği taze domates yerine kullanılabilir; domates ve biberi önceden pişirip bir araya getirdiği için hazırlığı hızlandırır. Sosun tuzlu veya baharatlı olabileceğini hesaba katıp yemeği tatmadan önce ek tuz kullanmayın.
Domates menemenliğini kahvaltıda yumurtalı ekmek veya omletin üzerine sos olarak koyabilir, sıcak ekmekle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca pilav ya da makarnaya ekleyerek hızlı bir domates-biber sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
4.8mg · 5% GDV
E Vitamini
0.33mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
K Vitamini
1.95µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates menemenliği, domates ve biberle hazırlanan; menemen yapmak için kullanılan bir Türk mutfağı sosudur. Evde mevsiminde pişirilip kış için kavanozlananı da bulunur. İçeriği ve kıvamı tarife göre değişse de temelinde yumuşayıp birbirine geçen sebzeler vardır.
Tavada ısıtıp üzerine yumurta kırarak kahvaltıda sıcak servis edebilirsiniz; ekmekle sıyırmak, çay eşliğinde sofraya koymak da yaygındır. Acı biberle ya da biraz peynirle zenginleştirilebilir. Yumurtasız hâli de ekmek üstüne veya başka yemeklere sebzeli bir taban olarak yakışır.
Hafif, sebze ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramı 46 kaloridir. Daha doyurucu bir menemen için yumurta ekleyin, yağı ise tavada ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.