Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Tatlı-ekşi, baharatlı domates çeşnisi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Domates chutney (15 g) 13 kaloridir. 100 gramında 87 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
13
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 6% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 13 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 26 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 39 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 104 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 87 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates chutney, domatesin sirke, şeker ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan tatlı-ekşi bir sostur. Kıvamı genellikle reçel gibi yoğun, tadı ise kullanılan baharatlara göre hafif ya da belirgin acılı olur.
Domates chutney; doğranmış domates, sirke, şeker ve baharatlar kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilerek yapılır. Soğan, sarımsak, zencefil veya acı biber ekleyebilir; karışımın dibinin tutmaması için pişerken ara sıra karıştırabilirsiniz.
Domates chutney; peynir tabağı, tost, sandviç, köfte ve ızgara yemeklerin yanında yenir. Tatlı-ekşi tadı özellikle tuzlu ve baharatlı yiyeceklerle iyi gider; az miktarla başlayıp yemeğin tadına göre artırabilirsiniz.
Evet, domates chutney kahvaltıda peynir, yumurta veya ekmekle birlikte yenebilir. Reçel kadar tatlı olmayan, baharatlı-ekşi bir eşlikçi arıyorsanız tostun içine sürerek de deneyebilirsiniz.
Evet, domates chutney yeşil domatesle de yapılır. Yeşil domates daha ekşi ve sert olduğundan, pişerken yumuşayıp yoğunlaşması için daha uzun süre gerekebilir; tadını dengelemek için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Domates chutney pişirilerek koyulaştırılır ve çoğunlukla tatlı-ekşi bir tada sahiptir; salsa ise genellikle daha taze, sulu ve tuzlu-acı hazırlanır. Bu nedenle chutney ekmek ve peynir yanında sürülebilirken salsa çoğunlukla cips veya yemeklerle servis edilir.
Domates chutney açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kavanozda saklanır. Kavanoza temiz kaşıkla alın; ev yapımı chutney’i genellikle birkaç hafta içinde tüketin, küf veya alışılmadık koku görürseniz atın.
Evet, domates chutney dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir; bu yüzden küçük porsiyonlar halinde, genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Domates chutney fazla tatlıysa az miktarda sirke, fazla acıysa sade pişmiş domates ekleyerek tadını yumuşatabilirsiniz. Eklemeleri azar azar yapıp her seferinde karıştırın; böylece chutney’in ekşi-tatlı dengesi bozulmaz.
Evet, domates chutney kışlık kavanozlara konabilir; ancak oda sıcaklığında güvenle saklanması için uygun konserve yöntemi ve temiz, steril kavanozlar gerekir. Bu koşullar sağlanmıyorsa kavanozu buzdolabında tutup chutney’i kısa sürede tüketin.
Vitaminler
C Vitamini
1.43mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B3
0.11mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
65mg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates chutney, Güney Asya mutfağında görülen; domatesin sirke, şeker ve baharatlarla pişirilip koyu, aromalı bir sosa dönüştürüldüğü bir çeşnidir. Tarifine göre pürüzsüz ya da küçük domates parçalı olabilir; tatlı, ekşi ve baharatlı dengesi belirgindir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir ve ekmeğin yanında, tostlara sürülerek ya da ızgara yemeklerle sos gibi sunabilirsiniz. Yağı azdır; karbonhidratının bir kısmı eklenen şekerden gelir. Tadı yoğun olduğu için küçük bir kaşık çoğu tabağa yeter, daha hafif bir seçenek için şekeri azaltılmış ev yapımı bir tarif deneyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.