Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dolma salata Kaç Kalori?
Pirinçli, zeytinyağlı, asma yaprağına sarılmış dolma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Dolma salata (120 g) 211 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 9.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 129.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dolma salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
211
KCAL / 120G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
Dolma salata besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Dolma salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 211 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 53 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 282 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 387 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 422 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dolma salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dolma salata nedir, içinde ne bulunur?
Dolma salata, pirinçli harcın asma yaprağına sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Zeytinyağlı tariflerde harca genellikle soğan ve otlar eklenir; bazı tariflerde kuş üzümü veya dolmalık fıstık da kullanılır.
Dolma salata nasıl yapılır?
Dolma salata, pirinçli iç harcın yumuşatılmış asma yapraklarına sarılması ve tencerede pişirilmesiyle yapılır. Zeytinyağlı tariflerde pirinç genellikle soğan ve baharatlarla kavrulur; yaprakların üzerine su ve zeytinyağı eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Dolma salata için asma yaprağı nasıl seçilir?
Dolma salata için ince, taze ve kolay sarılan asma yaprakları uygundur. Salamura yaprak kullanıyorsanız fazla tuzunu gidermek için suda bekletip durulayın; kalın sapları da sarmadan önce kesin.
Dolma salata pişerken açılmaması için ne yapılır?
Dolma salatanın açılmaması için harcı yaprağın içine taşırmadan koyun ve yaprağı sıkıca sarın. Sarmaları tencereye ek yeri alta gelecek şekilde, birbirine yakın dizin; pişerken dağılmamaları için üzerlerine bir tabak kapatın.
Dolma salata sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı dolma salata genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Piştikten sonra tenceresinde dinlendirip soğutmak, hem yaprakların şeklini korumasına hem de iç harcın lezzetinin oturmasına yardımcı olur.
Dolma salata ile yaprak sarma arasındaki fark nedir?
Dolma salata, asma yaprağına sarılmış pirinçli bir yaprak sarma çeşididir; Türkiye’de bu yemek çoğunlukla zeytinyağlı yaprak sarma diye anılır. “Dolma” sözcüğü biber gibi içi doldurulan yemekler için de kullanıldığından adlandırma yöreye göre değişebilir.
Dolma salatanın yanına ne gider?
Dolma salatanın yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Zeytinyağlı olarak servis ediliyorsa limon dilimleriyle sunabilir, öğünü daha doyurucu yapmak için yanına çorba ya da başka hafif mezeler ekleyebilirsiniz.
Dolma salata buzdolabında kaç gün saklanır?
Dolma salata buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için aldığınız porsiyonu tekrar kaba koymak yerine ayrı bir tabakta tutun.
Dolma salata dondurucuya konur mu?
Evet, dolma salata dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları ve pirinci daha yumuşak olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve yemeden önce buzdolabında çözdürün; çözünen porsiyonu yeniden dondurmayın.
Dolma salata kilo vermeye çalışanlar için uygun mu?
Dolma salata kilo vermeye çalışırken de öğüne eklenebilir; ancak pirinç ve zeytinyağı içerdiği için porsiyon önemlidir. Yanında sebze veya salata tercih etmek, öğünü dengelemeye ve daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.
Dolma salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
129.6µg · 108% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
226mg · 7% GDV
Dolma salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dolma salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 211 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dolma salata Nedir?
Dolma salata, içi pirinç, genellikle soğan ve otlarla hazırlanan harçla doldurulup sarılmış asma yapraklarından yapılır; Türkiye’de zeytinyağlı yaprak sarma olarak bilinen, Akdeniz ve çevresinde yaygın bir yemektir. Limonla tatlandırılıp soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir.
Türkiye’de meze sofralarında, piknikte veya hafif bir öğünün parçası olarak sıkça görülür; iftarda da sofraya konabilir. Yaprağın hafif ekşimsi tadı, yumuşak pirinçli içle dengelenir. Pirinç nedeniyle karbonhidrat, zeytinyağı nedeniyle yağ içerir; 100 gramı 176 kaloridir. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ve limon ekleyebilirsiniz.
Dolma salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dolma salata İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dolma salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dolma salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dolma salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Dolma salata ile Karşılaştır
Dolma salata Gibi Besinler
Dolma salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.